蜜蜂的膝蓋雞尾酒：為你的杜松子酒一點甜和酸

蜜蜂的膝蓋是禁酒時代的一種有趣而非常簡單的雞尾酒。有些故事聲稱這種飲料是炮製的，因為蜂蜜掩蓋了酒的氣味。雖然情況可能如此，但人們不禁要問，鑑於一些關於在那段時間流行的經常刺鼻的浴缸酒的故事，它是否確實有效。

無論如何，有了今天的各種酒，蜜蜂的膝蓋是一個令人愉快的雞尾酒，你可以嘗試。倫敦幹杜松子酒將創造一個完全不同的外形比新的美國風格的酒。每種杜松子酒都有自己的植物混合物，與檸檬和蜂蜜相得益彰，所以這是每種飲料的不同體驗。

你需要什麼

每個酒吧和餐廳都會將自己的旋轉放在蜜蜂的膝蓋上。這是一個簡單的配方，可以進行一些實驗。

例如，Hard Rock International的調酒師將2盎司的亨德里克杜松子酒，1/2盎司的糖醋和1盎司的蜂蜜糖漿攪拌均勻。

他們還用檸檬楔子裝飾它。這是一個有趣的轉折，對於許多傳統的杜松子酒來說是完美的。

你會注意到這兩個食譜顛倒了糖醋原料。第一種使用更多的甜味劑和較少的果汁，而第二種則使用酸味。有兩個原因。

首先是每種配方都適應於杜松子酒的風格。傳統的杜松子酒杜松子酒杜松子酒風味特徵最好是少一點柑橘。 Hard Rock的版本選擇了黃瓜前衛Hendrick's的柔和輪廓，這可能會帶來更多的酸味。

另一個原因在於酸味成分本身。酸味混合（又名酸甜）是一種柑橘類的簡單醣漿，所以它自然有一些甜味，可以淡化柑橘的酸味。這使得蜂蜜糖漿對於獲得均衡飲料而言不那麼重要。

當你玩弄蜜蜂的膝蓋時，記住這兩個因素。很有可能您所介紹的每種新杜松子酒都需要多一點或少一點的成分。

與許多經典雞尾酒一樣，蜜蜂的膝蓋不是一杯很輕的飲料。它含有高濃度的酒精，糖漿和果汁幾乎沒有馴服它。然而，它是一種全口味的飲料，平均來說，這種酒的含量約為21％ABV（42證）。

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）