倫敦烤肉不是一塊牛肉，而是一種準備。 倫敦烤通常用頂級圓形牛排製成，但也可以用側翼牛排或牛腩牛排做成。
一個偉大的倫敦烤的秘密是一個美味的醃料和薄切片反對糧食。 剩餘的倫敦烤食物製作極好的冷烤牛肉三明治。 這也是一些自製的棕色肉汁。
你需要什麼
如何做到這一點
在一個小碗裡攪拌著醋，油，大蒜和迷迭香。 將牛肉放在盤子上，用叉子戳兩邊。 轉移到塑料冷凍袋，倒入醃料。 密封並冷藏過夜。
高燒烤。 將倫敦烤食物從醃泡汁中取出並拍幹。 鹽慷慨地，並在兩側磨新鮮黑胡椒。 放在烤盤或其他烤箱安全的平底鍋上。
烤在火焰下約8英寸，每邊約6-7分鐘，中等稀少 - 內部溫度為華氏130度
轉移到平板上，用箔片鬆散地覆蓋; 讓休息10分鐘。 為了服務，削減成非常薄薄片的糧食。 熱騰騰的，放在它休息的盤子裡的任何果汁。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 310 |
| 總脂肪 | 14克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 115毫克 |
| 鈉 | 127毫克 |
| 碳水化合物 | 2克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 42克 |