快速麵包可以是這樣有趣的食譜。 大多數都很容易準備，混合配料的可能性是無止境的。 這個版本體現了全麥麵粉的美味，開心果的豐富性以及明亮的檸檬柑橘口味。
快速輕鬆地添加您的 複活節假期菜單 或美妙的食譜，照亮你的春天的桌子。
你需要什麼
- 對於麵包：
- 1 1/2杯
- 全麥麵粉
- 1茶匙發酵粉
- 半茶匙鹽
- 1杯開心果（生去殼，加幾湯匙配菜）
- 1支或1/2杯黃油（無鹽）
- 3/4杯糖（白色，粒狀）
- 2個蛋
- 1/2茶匙香草精（純）
- 1茶匙檸檬提取物（純淨，可選，但我喜歡添加它，以提高風味）
- 1湯匙檸檬
- 熱情 （新鮮，磨碎）
- 3湯匙檸檬汁（鮮榨）
- 對於檸檬釉：
- 半杯糖（粉）
- 2-3湯匙檸檬汁（鮮榨）
- 1茶匙檸檬皮（新鮮磨碎）
- 裝飾麵包：
- 1茶匙檸檬皮（磨碎）
如何做到這一點
做麵包：
- 將烤箱預熱至華氏350度
- 潤滑一個小的（9“×4”×2“）麵包盤並放在一邊。
- 將全麥麵粉，發酵粉和鹽放入另一個碗中並一起攪拌。
- 將開心果切成小塊。 或者，將開心果置於食物處理器或攪拌器中，直至它們變成大麵包屑的大小。 擱置。
- 在台式攪拌機或手動攪拌機中，將無鹽黃油和白砂糖一起奶油至奶油狀，約3分鐘。
- 一個接一個添加雞蛋，確保第一個雞蛋完全合併後再添加雞蛋。
- 添加提取物並混合。
- 加入鮮榨檸檬汁。
- 將新鮮磨碎的檸檬皮和幾乎兩湯匙的開心果加入麵糊中並混合直至完全結合。
- 將攪拌機的速度降低至較低水平，然後逐漸添加干成分直至徹底混合。
- 將混合物轉移到抹麵包盤。 放入烤箱烘烤40至45分鐘，直到頂部變成金黃色或直到在麵包中間插入的刀子乾淨。
- 取出烤箱，讓麵包在烤盤中冷卻15分鐘。
- 將麵包從平底鍋中取出，放在放在羊皮紙內襯烤盤上的冷卻架上。 在上釉之前讓麵包完全冷卻。
使釉：
- 將糖粉和鮮榨檸檬汁一起攪拌均勻。
- 添加新鮮的檸檬皮和拂，直到合併。
- 釉應該有點厚但可傾倒。 如果釉太稠，請加入更多的檸檬汁或水。 如果釉太薄，加入更多的糖粉。 一次將濕湯或乾湯加入一湯匙，直到釉達到所需的稠度。
- 將釉料均勻地倒在冷麵包上。 如果需要，在麵包頂部撒上新鮮磨碎的檸檬皮和碎開心果。
- 當釉完全硬化時，將其切片，切片並投入使用。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 361 |
| 總脂肪 | 22克 |
| 飽和脂肪 | 11克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 82毫克 |
| 鈉 | 62毫克 |
| 碳水化合物 | 36克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 8克 |