Ladoo，或者有時拼寫laddo或laddu ，是任何球狀甜味的印度字。 Ladoo由各種水果和蔬菜配料，穀物和豆類製成！ 這種特殊的甜點在冬季幾個月特別流行，因為芝麻被認為具有加熱特性。 以下是您如何製作可愛的ladoo的方法。
你需要什麼
- 1杯芝麻
- 1杯糖（棕色）
- 3湯匙黃油（
- 酥油或澄清的黃油）
- 6-8豆莢荳蔻（去除種子並磨成粉末）
- 半杯水
如何做到這一點
- 用中火在平鍋中烘乾芝麻。 做到這一點，直到他們是一個非常蒼白的金黃色和芳香。
- 把鋸齒和水放入鍋中融化形成濃稠的糖漿。 為了測試它是否完成，放入一碗冷水中稍微放一下。 如果它形成一個球，糖漿就準備好了。 如果沒有，再做一些。 再次測試直到準備好。
- 將烤芝麻種子加入糖漿中並充分混合。
- 添加酥油和小荳蔻粉末並且混合。 從高溫下起飛。
- 潤滑你的手掌，當混合物仍然熱（但足夠冷卻處理），拿足夠的手來形成高爾夫球大小的腫塊。 滾動你的手掌，直到順利。 放在油盤上冷卻。 重複，直到所有的混合物用完。 ladoos很快會硬化成糖果般的質感。
注意 ：在密封容器中存放10-15天。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 190 |
| 總脂肪 | 10克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 9毫克 |
| 鈉 | 4毫克 |
| 碳水化合物 | 24克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 3克 |