Pates de fruits,鮮豔奪目的水果味道,色彩鮮豔的寶石,是度假和其他特殊場合的完美禮物。 這可以提前完成配方(覆盆子)配方,糖果可以被藏起來一個月,這使得已經茂盛的覆盆子風味時間加深和加劇。
嘗試製作第二批這種水果果凍食譜,混合漿果或黃色覆盆子,創造出略有不同的創意,並在您的糖果禮物珠寶盒中添加一種野生棋盤圖案。
你需要什麼
- 1茶匙植物油
- 1 1/2磅覆盆子(紅色,新鮮)
- 2杯糖(粒狀)
- 1湯匙
- 果膠 (粉狀)
- 配菜:糖(粒狀,塗層)
如何做到這一點
如何製作覆盆子果醬或水果果凍:
輕輕油一個8英寸,8英寸的方形鍋。 用羊皮紙整齊地排列在底部和兩側。 把鍋放在一邊一會兒。
在中等溫度的中等溫度的平底鍋中,將漿果煮沸並煮熟,經常暴露並攪拌10分鐘。 當它們軟化和崩潰時,漿果已經準備好了。 取出鍋中的熱量,讓漿果冷卻五分鐘。
通過細網篩工作漿果,丟棄種子。 將覆盆子果泥,砂糖和果膠倒入乾淨的中等大小的鍋中,用小火加熱,不斷攪拌以溶解糖。 注意保護自己免受熱糖潑濺,將水果混合物煮沸,不斷攪拌以避免底部灼熱,直至其變厚。 當它在糖果溫度計上記錄230F時,或者其中一小部分粘在倒置的勺子上時完成混合。
把熱的水果醬倒入備好的鍋裡,讓它在冰箱裡放3個小時。 將一張平坦,乾淨的表面鋪上一張大羊皮紙,並在紙上撒上砂糖。 把糖漬羊皮紙上的冷凍水果倒出來。 用刀子浸入水中,將冷凍的水果醬切成1英寸的正方形,經常將刀浸入水中以保持糖果邊緣整潔乾淨。
將糖漿倒入另外的糖中,然後將成品糖放入單獨的羊皮紙正方形或糖果紙中。 一定要保持糖果分開,因為它們會粘在一起。 在陰涼乾燥的地方存放水果達4週。在[retty玻璃紙中包裹,為朋友和家人製作可愛的禮物。
營養指南(每份) | |
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卡路里 | 121 |
總脂肪 | 1克 |
飽和脂肪 | 0克 |
不飽和脂肪 | 0克 |
膽固醇 | 0毫克 |
鈉 | 1毫克 |
碳水化合物 | 30克 |
膳食纖維 | 3克 |
蛋白 | 1克 |