Pates de fruits，鮮豔奪目的水果味道，色彩鮮豔的寶石，是度假和其他特殊場合的完美禮物。 這可以提前完成配方（覆盆子）配方，糖果可以被藏起來一個月，這使得已經茂盛的覆盆子風味時間加深和加劇。
嘗試製作第二批這種水果果凍食譜，混合漿果或黃色覆盆子，創造出略有不同的創意，並在您的糖果禮物珠寶盒中添加一種野生棋盤圖案。
你需要什麼
- 1茶匙植物油
- 1 1/2磅覆盆子（紅色，新鮮）
- 2杯糖（粒狀）
- 1湯匙
- 果膠 （粉狀）
- 配菜：糖（粒狀，塗層）
如何做到這一點
如何製作覆盆子果醬或水果果凍：
輕輕油一個8英寸，8英寸的方形鍋。 用羊皮紙整齊地排列在底部和兩側。 把鍋放在一邊一會兒。
在中等溫度的中等溫度的平底鍋中，將漿果煮沸並煮熟，經常暴露並攪拌10分鐘。 當它們軟化和崩潰時，漿果已經準備好了。 取出鍋中的熱量，讓漿果冷卻五分鐘。
通過細網篩工作漿果，丟棄種子。 將覆盆子果泥，砂糖和果膠倒入乾淨的中等大小的鍋中，用小火加熱，不斷攪拌以溶解糖。 注意保護自己免受熱糖潑濺，將水果混合物煮沸，不斷攪拌以避免底部灼熱，直至其變厚。 當它在糖果溫度計上記錄230F時，或者其中一小部分粘在倒置的勺子上時完成混合。
把熱的水果醬倒入備好的鍋裡，讓它在冰箱裡放3個小時。 將一張平坦，乾淨的表面鋪上一張大羊皮紙，並在紙上撒上砂糖。 把糖漬羊皮紙上的冷凍水果倒出來。 用刀子浸入水中，將冷凍的水果醬切成1英寸的正方形，經常將刀浸入水中以保持糖果邊緣整潔乾淨。
將糖漿倒入另外的糖中，然後將成品糖放入單獨的羊皮紙正方形或糖果紙中。 一定要保持糖果分開，因為它們會粘在一起。 在陰涼乾燥的地方存放水果達4週。在[retty玻璃紙中包裹，為朋友和家人製作可愛的禮物。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 121 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 1毫克 |
| 碳水化合物 | 30克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 1克 |