這款經典的芝士蛋糕是用酸奶油和櫻桃餡餅餡料打頂的頂級甜點。 隨意用草莓或藍莓餡餅填充稍微改變它。 或者可以省略餡餅餡，用熱巧克力 醬或奶油沙司醬供應芝士蛋糕。
你需要什麼
- 對於地殼：
- 1/4杯糖果的糖
- 1 1/2杯全麥餅乾麵包屑
- 4盎司黃油融化
- 對於填充：
- 1杯砂糖
- 3（8盎司）包裝奶油芝士
- 1茶匙香草精
- 4個大蛋
- 對於Topping：
- 1 1/2杯酸奶油
- 1/4杯糖果的糖
- 2茶匙香草精
- 1（21盎司）可以裝櫻桃派
如何做到這一點
將烤箱加熱至350°F（180°C / Gas Mark 4）。
將1/4杯糖果的糖與全麥餅乾麵包屑和融化的黃油結合; 徹底混合。 將麵包屑牢固地裝入8或9英寸彈簧鍋的底部。
用重型箔包裹鍋底部和側面以防止洩漏。
在配有電動攪拌機的攪拌碗中，打1杯砂糖奶油芝士，1茶匙香草和4個大雞蛋。
倒入全麥餅乾地殼。
在預熱的烤箱中烤50分鐘。 從烤箱中取出芝士蛋糕，並將烤箱溫度升至425°F。
在一個小碗裡，將酸奶油與1/4杯糖果和2茶匙香草混合。 將混合物塗在芝士蛋糕上，然後放回熱爐中。 繼續烘烤8分鐘。
卸下機架以完全冷卻。
頂部用櫻桃派填充和徹底冷卻或冷卻芝士蛋糕沒有頂部和服務頂部滴在每個切片。
快速測量和溫度轉換圖
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 387 |
| 總脂肪 | 27克 |
| 飽和脂肪 | 15克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 127毫克 |
| 鈉 | 199毫克 |
| 碳水化合物 | 32克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 6克 |