這些簡單的芝士蛋糕有幾種配菜，包括巧克力片或巧克力醬， 奶油糖果或焦糖醬 ，山核桃等。
填充物也可以與頂級配料一起分層，在罐子裡看起來不錯。 我用4盎司罐裝這些芝士蛋糕。 你也可以使用蹲在半品脫罐子的芝士蛋糕。 用麵包屑覆蓋底部並部分填充。 或者，使用更深的半品脫罐和兩倍的部分，以製作6個較大的芝士蛋糕。
芝士蛋糕將在冰箱中保存大約4至5天，或將其凍結長達6個月。 如果冷凍，請在冰箱內解凍約2至3小時後再供應。
你需要什麼
- 對於地殼：
- 8或9個全麥餅乾
- 2湯匙切碎的山核桃
- 3湯匙砂糖
- 3湯匙黃油（融化）
- 對於填充：
- 2包（每個8盎司）奶油奶酪（軟化）
- 2/3杯淡紅糖（包裝）
- 2個大雞蛋
- 1/2杯酸奶油
- 1 1/2茶匙香草豆泥（或純香草提取物）
- 對於Topping：
- 半杯山核桃（切碎）
- 1/2杯巧克力片
如何做到這一點
- 在食物加工機中，加工全麥餅乾和切碎的山核桃，直到你有細碎的麵包屑。 與融化的黃油混合，直至混合好。
- 如果需要的話，預留幾湯匙的格雷厄姆餅乾外殼屑。
- 在每個罐頭罐中放入大約1 1/2至2湯匙的全麥餅乾混合物（不需要為罐子加油）。 用杵或任何適合於罐頭罐的工具夯實麵包屑。 我使用食物處理器中的食物推進器。
- 將烤箱加熱至350°F（180°C / 4號氣）。
- 在一個大的混合碗中，將奶油乾酪和紅糖混合。 打直到光滑和奶油。 一次一個打一個蛋，每次加入後都打得很好。 打酸奶油和香草或香草豆沙。
- 將約3湯匙奶油乾酪混合物添加到每個格雷厄姆餅乾內襯罐頭罐中。 或者，加入大約1湯匙和上面的一些巧克力片或山核桃或一小塊巧克力或焦糖醬，然後用約1 1/2至2湯匙奶油乾酪混合物完成。
- 每顆芝士蛋糕都配上切碎的山核桃和巧克力碎片，還有灑上保留的全麥餅乾麵包屑。
- 將罐子放在一個或兩個烘烤盤中，加入約1 1/2英寸的熱水。
- 烘烤約30到35分鐘，或直到灌裝完成。 插入中間的小刀應該清潔乾淨。
- 如果您正在檢查溫度，請將即時讀取溫度計插入芝士蛋糕中。 完成後，灌裝應註冊約165°F（約72°C）。
- 用罐蓋覆蓋芝士蛋糕，並存放在冰箱或冰櫃中。 如果您凍結它們，請在您計劃提供服務前至少2小時將其移至冰箱解凍。
製作一打迷你芝士蛋糕。
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