這些美味的羊排配有牛肉湯和紅酒的蘑菇醬。
你需要什麼
- 8個羊排，大約2 1/2磅
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 1湯匙
- 特級初榨橄欖油
- 3/4至1杯麵粉
- 8盎司蘑菇（切片）
- 切成6個大蔥
- 4個中等大小丁蒜（切碎）
- 1湯匙黃油
- 1杯
- 牛肉湯
- 半杯干紅葡萄酒（如黑皮諾）
如何做到這一點
- 撒上鹽和胡椒羊排。
- 在一個大煎鍋中，加熱橄欖油，加熱量中等。
- 用麵粉輕輕塗上麵條; 放在熱煎鍋裡。 直到變成褐色，翻轉一次。 取出放到盤子上並放在一邊。 將熱量降至中等。
- 在煎鍋中加入蘑菇，大蔥，大蒜和黃油。
- 烹調蔬菜，攪拌4分鐘。 加入牛肉湯和紅酒，然後煨至三分之一左右。
- 將羊排加入醬汁中，蓋上煎鍋，煮約15至20分鐘，或者直至羊排根據需要完成。
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主食譜指數
南部的食物家
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1249 |
| 總脂肪 | 80克 |
| 飽和脂肪 | 32克 |
| 不飽和脂肪 | 34克 |
| 膽固醇 | 388毫克 |
| 鈉 | 725毫克 |
| 碳水化合物 | 16克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 107克 |