對不起， 這款雞尾酒裡沒有咖啡，實際上也沒有苦味 ，特別是在1800年代，它定義了一種雞尾酒 。 咖啡雞尾酒這個名字似乎指的是“正確”炮製時飲料的“外觀”，以及白蘭地口香糖組合在晚餐前後作為咖啡的替代品，這是一種很好的飲料。
儘管它的名字很具欺騙性， 但它卻是經典之作，並首次出現在傑里托馬斯1887年的書 ， 酒吧招標指南或如何混合各種平原和花式飲品 。 毫無疑問，這是一款非常棒的飲料，尤其是如果您尋找更好的端口之一。
你需要什麼
如何做到這一點
波爾圖翻轉雞尾酒
非常類似於咖啡雞尾酒，波爾圖翻轉使用相同的成分，但改變了他們的使用方式。 這道菜主要關注口岸，並將白蘭地作為口音。
如果你喜歡這些食譜之一，你可能會喜歡這兩個。
波爾圖翻轉是白蘭地和紅寶石（或紅色）端口基地的普通“翻蓋”飲料 。 翻轉曾經很受歡迎，但在19世紀後期失去了一些吸引力。
在搖這個雞尾酒（或任何與雞蛋有關的事情）時，你會想要在這項任務中加入一些額外的努力，以確保一切正確混合。 一些食譜需要添加3/4盎司奶油和1/2茶匙糖粉。 這將使波爾圖翻轉更奶油，並且是個人選擇的問題。
配料：
- 1/4盎司白蘭地
- 1盎司紅寶石端口
- 1個蛋黃
- 一小撮肉荳蔻用於裝飾
製備：
- 將配料倒入帶冰塊的雞尾酒調酒器中 。
- 搖勻。
- 應變成冷凍 雞尾酒杯 。
- 在頂部撒上肉荳蔻。