這款經典的通心粉和奶酪配方從鋒利的切達奶酪和來自Worcestershire醬的鮮味（第五類口味）中獲得其大膽的味道。 為了獲得最佳效果，在家中購買奶酪並在家中磨碎奶酪; 預切碎的奶酪袋中含有玉米澱粉，抑制了融化。 麵包屑麵包添加了烤麵包屑，您可以通過用新鮮大蒜黃油扔麵包屑來增加麵包屑。 將它與簡單的綠色沙拉一起食用，可以享受簡單的周末晚餐，或者將它帶到後院燒烤區享用美味的配菜。
你需要什麼
- 6湯匙黃油（分開）
- 1/4杯
- 多用途麵粉
- 1茶匙鹽
- 半茶匙幹芥末
- 1/4茶匙胡椒
- 3/4茶匙
- 辣醬油
- 3杯牛奶
- 1個小洋蔥（磨碎）
- 3杯（12盎司）切碎的切達干酪
- 8盎司手肘通心粉（煮熟直到沒有完成和排出）
- 3/4杯
- 軟麵包屑
- 可選：1茶匙大蒜（切碎）
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至375°F。加入3夸脫的砂鍋菜。
- 在中低熱量的平底鍋中，融化4湯匙黃油。 攪拌麵粉，乾燥調味料和辣醬油。 庫克，不斷攪拌，1至2分鐘。 逐漸攪拌在牛奶中; 繼續煮，經常攪拌，直到混合物變得厚實和光滑。 將鍋從熱源中取出。
- 攪拌磨碎的洋蔥和奶酪。
- 把通心粉倒入砂鍋菜。
- 將調味汁倒在通心粉上，輕輕攪拌混勻。
- 將剩下的2湯匙黃油融化在一個重的平底鍋裡，如果需要的話，將蒜末炒一分鐘。 用麵包屑搗碎黃油並均勻地撒在通心粉上。
- 烘烤30分鐘，或直到混合物起泡並且麵包屑頂部變成金黃色。
關於通心粉和奶酪的更多信息
童年的喜愛仍然在你的名單的頂部？ 看看這些其他通心粉和奶酪食譜：
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 853 |
| 總脂肪 | 59克 |
| 飽和脂肪 | 33克 |
| 不飽和脂肪 | 17克 |
| 膽固醇 | 164毫克 |
| 鈉 | 1,200毫克 |
| 碳水化合物 | 43克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 37克 |