冬南瓜，黃褐色的牛奶，和味道這種簡單的意大利麵食，使它有點特別。 這是享受冬南瓜的美味方式，但您也可以在這道菜中使用另一個冬瓜或南瓜。 這是完美的方式，但隨意添加一些熟白豆或嬰兒利馬豆為額外的蛋白質。 使用rombi麵食，廚房，自製面疙瘩或您最喜愛的意大利面形狀。
你需要什麼
- 1個中等南瓜，約2磅
- 1個大的甜洋蔥（粗切碎）
- 1茶匙
- 猶太鹽 ，加上更多的味道
- 1/8茶匙新鮮研磨的黑胡椒，加上更多的味道
- 3至4湯匙
- 特級初榨橄欖油
- 8盎司羅姆比，法式或其他意大利面
- 1/4杯（1/2棒）無鹽黃油
- 二打新鮮的鼠尾草葉
- 2瓣中等大蒜（切碎）
- 半杯切碎的巴馬干酪，再加上更多的配菜
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至375°F。
- 用蔬菜削皮器剝去南瓜。 挖出種子並切成1/2至1英寸的立方體。 將南瓜，切碎的洋蔥，1茶匙鹽，1/8茶匙胡椒和橄欖油混合。 扔在一個大的果凍卷鍋或烤盤上塗抹並鋪開。
- 烤約30到35分鐘，或直到嫩和淡褐色，在烘烤時間的一半左右。
- 同時，按照包裝上的指示烹調麵食; 排水並用熱水沖洗。 擱置。
- 在中等熱量的大鍋或煎鍋中煮黃油和鼠尾草葉，直到黃油開始變褐。 加入大蒜，繼續煮約1分鐘。 確保不要讓黃油燃燒。 取出加熱並用開槽勺子取出鼠尾草; 用勺子弄碎聖人。
- 將煮熟排水的麵食加入黃油混合物中，並加入碎末，烤南瓜和洋蔥。 放回熱量，繼續做飯，攪拌，直到麵食和南瓜都很熱。
- 根據需要品嚐並加入鹽和胡椒粉。
- 在送達之前，將1/2杯切碎的巴馬干酪倒入。 如果需要，可以搭配更多巴馬干酪。
其他食譜
如果你是胡桃南瓜的粉絲，並且想為你的曲目添加一些新的食譜，那麼這個美味的南瓜（除湯之外）還有幾個有趣的菜餚。 嘗試胡桃南瓜烘烤肉桂紅糖麵包屑頂部 - 為不願意吃蔬菜的孩子的理想配菜。 秋天的香腸燉胡桃南瓜是在一個盤子裡，並在寒冷的夜晚安慰一頓。 如果你正在尋找簡單的東西， 烤南瓜自己是一道美味的配菜，很適合許多主菜食譜。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 443 |
| 總脂肪 | 20克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 29毫克 |
| 鈉 | 587毫克 |
| 碳水化合物 | 59克 |
| 膳食纖維 | 8克 |
| 蛋白 | 12克 |