腰果白巧克力太妃糖

腰果白巧克力太妃糖有深深的黑色燒焦糖味道，可補充咸腰果和甜白巧克力。紅糖和烹飪溫度高使太妃糖的煙味濃郁，比傳統太妃糖更深。堅果增加了緊縮和味道，白巧克力將它們結合在一起，帶來豐富的甜味。

你需要什麼

1.用鋁箔襯裡並用不粘烹飪噴霧器噴塗箔來準備烤盤。

2.將黃油，糖，水和鹽放在中等高度的中等鍋中。攪拌直至糖溶解，黃油融化。

3.插入糖果溫度計，並繼續煮，經常攪拌，直到溫度讀數為295-300。一旦達到適當的溫度，將鍋取出，加入香草和1.5杯腰果，以備後用。

攪拌直至混合良好。

4.將糖果倒入準備好的烤盤中，並將其分散成非常薄的一層。將其置於室溫直至完全硬化。

5.將白巧克力放入微波爐內，放入微波爐中融化，每30秒鐘攪拌一次，以免過熱。

6.將一半白巧克力塗抹在太妃糖的頂部，將其鋪展成平滑均勻的層。用剩餘腰果的一半撒上頂部，然後輕輕按下以將它們粘在巧克力上。將太妃糖放入冰箱冷藏約10分鐘。

7.一旦放好，從太妃糖背面剝下箔片，翻轉它，並將剩下的白巧克力塗抹在背部，用切碎的腰果撒上頂部。再次冷藏糖果以放置白巧克力。

8.一旦巧克力堅硬，用手將其分解成小的不規則塊。如果你的房子非常涼爽，腰果白巧克力太妃糖可以存放在室溫下的密封容器中。如果溫度相當高，最好將它存放在冰箱中長達一周。為了最好的口感和質地，在室溫下使用。

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）