麵包機基礎知識和食譜

如果你遵循一些特殊的規則,麵包機可以是一個神話般的裝置。 您必須仔細閱讀機器隨附的說明和手冊,因為這會教您麵包機的基本知識。 對於您的第一次嘗試,請使用機器食譜小冊子中的食譜,因為它們是為了成功使用該特定產品而開發的。

不知道你的麵包機的容量?

這裡有一個很棒的提示:烘烤麵包機的基本知識:在室溫下使用所有配料,仔細地遵循配方原料分層操作說明,正確測量,使用麵包粉和即食或麵包機酵母,先用基本食譜練習,然後檢查麵團揉捏後的一致性。

你甚至可以使用機器來揉捏和揉搓,然後用奇特的技巧自己做麵包,並且有一個球發明你自己的特殊麵包食譜!

請使用以下信息來使用您的麵包機,以充分發揮其功能。 您將了解購買機器時需要了解的內容,如何比較功能和品牌,麵包機尺寸(您是否知道現在有臥式麵包機?),故障排除圖表和提示,如何將標準食譜轉換為麵包機和通用說明。 然後嘗試下一頁的神話般的食譜!

信息網站:

仔細閱讀麵包機附帶的說明和手冊是非常重要的。

對於您的第一次嘗試,請使用機器附帶的食譜,因為它們是為了成功使用該產品而開發的。 確保你的配料新鮮,並仔細測量。 將所有配料置於室溫下並添加它們以便配方指定,特別是在使用延遲啟動功能的情況下。 食譜通常指先添加液體,然後是鹽,糖,麵粉,最後是酵母。

我覺得使用麵包機最重要的一步就是在麵包開始上升前約10分鐘時間檢查麵團。 如果在這個階段麵團太乾或太濕,成品就不對了。 不要害怕抬起蓋子並捏住麵團。 它應該感覺平滑,柔軟,有彈性,並且有點粘。 如果太乾燥,加1湯匙水並再次測試。 繼續加水直到麵團保持適當的稠度。 如果麵團過於潮濕,一次添加1湯匙麵粉,直至麵團變得柔軟,光滑且富有彈性。

一旦烘烤完成,請務必從機器中取出麵包和平底鍋。 嘗試將麵包放入鍋中10分鐘後再取出。

這個冷卻時間使得麵包更容易從鍋中移出,並且外殼將完好無損。 當你獲得更多的經驗時,亞瑟王麵粉出售許多不同類型的麵包增強劑,你可以嘗試改善你的自製麵包的質地,質量和新鮮度。

麵包機食譜