自製的甜甜圈非常嫩。 坦率地說，他們也可能是一個重大的痛苦，但是當你打算留下深刻印象時，他們每一次都會完成這項工作。 他們是自製和DIY以最壯觀的方式站在當地的案例。
這些提出的甜甜圈的麵團不是非常甜，所以糖的塗層並不會使他們完全不感到厭煩。 肉桂和糖的混合物，或者你最喜歡的糖霜或釉料，都會變得美味。
你也可能喜歡這些酸奶油老式甜甜圈 。
你需要什麼
- 2夸脫烹調油（或豬油）
- 1湯匙
- 幹活性酵母
- 1/3杯糖，再加上塗甜甜圈
- 3 1/4杯麵粉，加上更多的滾動和塑造
- 1個雞蛋
- 4湯匙黃油（軟化）
- 1/2茶匙海鹽（細）
如何做到這一點
- 將酵母溶於1杯溫水中。 讓我們坐大約5分鐘，直到酵母泡沫化（所以你知道它是活躍的）。
- 打兩杯麵粉，糖，雞蛋，黃油和鹽。 一次添加剩下的1/4杯麵粉1/4杯直到麵團開始從碗的側面拉開。 用保鮮膜或乾淨的廚房毛巾覆蓋碗，然後坐在溫暖的地方，直到麵團成批加倍，約2小時。 或者，您可以將麵團過夜冷卻。
- 把麵團揉成麵粉。 將麵團捲成約1/2英寸厚，並使用大圓餅乾切割器（一種飲用玻璃也可以）切割圓形和用較小的圓形切割器切出這些孔。 顯然，如果你有幸擁有甜甜圈切割機，請繼續使用！
- 蓋上甜甜圈（和孔），直到看起來蓬鬆，大約2小時。 或者，您可以將切好的甜甜圈放在烤製的烤盤上，蓋上蓋子，然後將切好的麵團冷卻過夜。
- 將一英寸或兩英寸的油或豬油放入一個大型的重鍋中，使其溫度達到350°F至375°F。 在烤盤上放一個冷卻架，放在鍋子附近。 把一杯糖放在一個中等大小的碗裡，並且很方便。
- 向油中添加3或4個油炸圈餅（或8到10個油炸圈餅洞）。 當你將它們添加到脂肪中時，它們應該立即發出嘶嘶聲。 一邊煮甜甜圈，直到淺棕色。 用鉗子或開槽勺子翻轉甜甜圈，煮至第二面變淺棕色。 將熟的甜甜圈轉移到冷卻架上並放冷/排水幾分鐘。 將甜甜圈浸入糖中進行包衣。 重複剩下的甜甜圈。 如果可能，請盡量保暖。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 101 |
| 總脂肪 | 4克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 18毫克 |
| 鈉 | 151毫克 |
| 碳水化合物 | 16克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |