這款紅薯芝士蛋糕配方是豐富美味的芝士蛋糕，非常適合度假甜點或派對。 全麥餅乾和山核桃殼是這款美味芝士蛋糕的完美基礎。
使用搗碎的紅薯或罐裝甘藷泥。
你需要什麼
- 對於格雷厄姆餅乾 - 胡桃殼：
- 2杯全麥餅乾麵包屑（細碎）
- 半杯黃油（融化）
- 1/4杯山核桃（切碎）
- 對於填充：
- 3個8盎司包裝
- 奶油奶酪（軟化）
- 1杯糖
- 4個大蛋
- 3個蛋黃
- 3湯匙麵粉
- 2茶匙肉桂
- 1茶匙姜
- 1杯
- 鮮奶油
- 1 1/2杯/ 3中型紅薯（土豆泥）
- 可選：鮮奶油
如何做到這一點
首先，將烤箱預熱至425°F。
脆皮
- 結合全麥餅乾麵包屑，融化的黃油和切碎的山核桃。 徹底混合，然後按入10英寸彈簧鍋。
填充
- 在配有電動攪拌機的攪拌碗中，捶打奶油芝士，糖和雞蛋直至光滑; 擊敗麵粉，肉桂和姜。 加入奶油和搗碎的紅薯，並以中等速度拍打，直至混合。
- 把麵糊倒入準備好的地殼中。
- 在預熱的425 F烘箱中烘烤15分鐘; 將熱量降低至275°F，再烘烤1小時。 關掉電源，將芝士蛋糕放入烤箱中冷卻幾個小時，或將其從烤箱中取出並在電線架上冷卻。
- 在服務之前先冷藏並將剩餘食物存放在冰箱中。
- 如果需要，可以加甜的鮮奶油或焦糖醬 ，撒上肉桂糖。
- *烹製紅薯時，將中型平底鍋燒開。 去皮甜土豆和切片。 把它們放在沸水中。 蓋上鍋，煮約20分鐘，或直到很嫩。 排水好，泥土或泥。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 527 |
| 總脂肪 | 36克 |
| 飽和脂肪 | 19克 |
| 不飽和脂肪 | 10克 |
| 膽固醇 | 205毫克 |
| 鈉 | 424毫克 |
| 碳水化合物 | 44克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 10克 |