捲心菜捲是許多人的舒適食品 。 捲心菜葉上塞滿了香草牛肉，香腸和大米混合物。 他們很容易做出令人滿意的豐盛美食。 我的奶奶媽總是在土豆泥上加了很多番茄汁 。
你需要什麼
- 8棵大白菜葉子
- 1茶匙橄欖油
- 1個大的甜洋蔥切片並分成圓環
- 1（28盎司）可以粉碎西紅柿
- 2瓣大蒜，四分之一
- 2杯水
- 1磅碎牛肉（推薦使用研磨盤）
- 1/2磅散裝意大利香腸
- 半杯切丁甜洋蔥
- 1湯匙潔淨鹽
- 半茶匙黑胡椒
- 2茶匙幹牛至，在棕櫚樹之間碾碎
- 2茶匙幹羅勒，在手掌之間碾碎
- 2個蒜瓣，壓制
- 1個雞蛋，輕輕毆打
- 1/4杯番茄醬
- 1杯米飯，熟食和冷卻
如何做到這一點
- 蒸煮或微波甘藍離開直到嫩。 冷靜。 從葉子底部切下2至3英寸堅硬的莖稈楔子，注意保持其餘部分完好無損。 擱置。
- 用橄欖油塗大荷蘭烤箱的底部，並放在中等溫度。 加入洋蔥並翻炒。 偶爾攪動洋蔥，不時攪拌，直到洋蔥變得柔軟和半透明。 加入西紅柿 ， 大蒜丁香和水。 燜約15分鐘，偶爾攪拌。
- 同時，將碎牛肉，意大利香腸 ，洋蔥切丁，鹽，胡椒，牛至，羅勒，壓蒜，蛋，番茄醬和米飯結合起來。 將肉類混合物分成8份。
- 將每個肉部分放在捲心菜葉的捲曲尖端。 將葉子的頂部向上折疊在餡料上，將捲心菜葉子的兩側向中央折疊，然後捲起以填充填充物。
- 將捲心菜捲縫在一個深沉重的煎鍋或荷蘭烤箱中。 番茄醬的頂部。 用中低火燜約1小時。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 438 |
| 總脂肪 | 14克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 92毫克 |
| 鈉 | 1,163毫克 |
| 碳水化合物 | 52克 |
| 膳食纖維 | 8克 |
| 蛋白 | 28克 |