這感恩節，嘗試製作自己的自製豆腐火雞，裡面裝有素食餡。 涉及幾個不同的步驟，雖然這個過程非常簡單。 自製豆腐火雞將成為素食或素食感恩節慶典的驕傲和喜悅！
你需要什麼
- 5塊堅果或非常堅硬的豆腐，
- 很好地按下
- 2湯匙鮮切碎的鼠尾草
- 1湯匙新鮮百里香，切碎
- 1湯匙新鮮迷迭香，切碎
- 1湯匙蔬菜肉湯粉
- 2湯匙
- 家禽調味料
- 1/4杯香醋
- 1/3杯紅酒
- 2茶匙第戎芥末
- 2湯匙醬油
- 2杯準備素食餡，任何一種
如何做到這一點
- 根據需要分批處理，在攪拌機或食品加工機中加工豆腐，直至光滑，奶油狀。
- 將豆腐加入一個大的攪拌碗中，並將新鮮切碎的鼠尾草，百里香，迷迭香，蔬菜肉湯粉和家禽調味料攪拌均勻，攪拌均勻。
- 用粗棉布或薄毛巾蓋上漏勺。
- 將豆腐放入漏勺中，並在頂部放一層粗棉布或薄毛巾。 將毛巾放在毛巾上，輕輕按壓豆腐。
- 放在盤子或毛巾上並冷藏至少3小時。
- 一旦豆腐變冷並變硬，將中間的豆腐舀出，製作一個洞或一口井，在漏勺中留下約1 1/2英寸的豆腐“殼”。
- 輕輕拍打你的餡料到“好”處，然後輕輕按下額外的豆腐在上面。
- 小心地將你的豆腐火雞倒入一個輕微塗脂的烤盤中。
- 將香醋，紅酒，第戎芥末和醬油一起攪拌，然後慷慨地bas or或刷豆腐。
- 在350F烘烤約90分鐘，每15分鐘再烘烤一次。
- 用素食肉汁和素食餡的一面供應您的豆腐火雞。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 442 |
| 總脂肪 | 46克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 21克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 209毫克 |
| 碳水化合物 | 3克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 5克 |