整雞食譜

整個雞肉比預先切好的雞肉部分便宜得多。 關鍵是學習如何烤或烤整隻雞。 這些食譜使用不同的方法和調味料，但你一定會找到一個吸引你的。 從一整隻雞開始很容易，你會享受你的雜貨賬單上的儲蓄。 如果您喜歡所有黑色或全部白色肉類，這些食譜中的很多都適用於雞肉部分。 使用肉溫計確保內部溫度 （溫度計不觸及骨頭）達到165 F.請記住，過度烹飪時，白肉會變得乾燥和耐嚼。

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  辣櫻桃雞食譜

  甜味和辣味的組合特別適合調味。 撻櫻桃蜜餞，辛辣碎辣根粉，辣醬油和第戎芥末醬融合在一起，為烤雞提供獨特的烤肉醬。 我喜歡用粘土炊具做這個，但我也提供了在傳統的荷蘭烤箱或覆蓋烘烤器中烹飪雞肉的說明。 準備流口水！

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  橙色迷迭香雞食譜

  烤雞可以相當簡單 - 有時簡，但新鮮的橙子和迷迭香提高了整個烤雞到一個全新的水平。 外面的桔子味和迷迭香味以及內部的味道。 這隻鳥裡塞滿了迷迭香，橙子，洋蔥，胡蘿蔔和大蒜，然後在同樣的水果和蔬菜的床上烤製。 這是一個真正的贏家！

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  培根裹雞肉食譜

  如果你厭倦了乾燥，枯燥的烘烤，試試這種方法。 培根保持雞胸肉濕潤。 它還帶來了一種很好的味道，以及鼠尾草 ， 百里香和香料擦。

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  烤丁奶雞雞食譜

  酪乳軟化，保持濕潤，並添加輕微的湯。 新鮮龍蒿為雞肉帶來淡淡的八角味道。

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  Spatchcock草本橙色雞食譜

  我敢打賭，你從來沒有聽說過炒雞。 這是一種從整隻雞身上去除骨幹的方法，所以它可以被煮熟，但仍然是一塊。 通過使用橙子， 百里香和迷迭香進行調味，製作這個簡單的配方，讓你的朋友和家人了解你的知識。 複合黃油用於保持胸肉濕潤。 快速和容易放在一起，然後烤在烤箱裡。

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  四十丁香大蒜（粘土鍋）配方雞肉

  不要害怕這個配方中大量的大蒜 。 整個烹飪時，蒜瓣都是堅果和醇香。 一旦你嘗試過，你最終可能會添加更多的大蒜，因為它們非常美味。 這款經典配方包括一鍋蔬菜。 如果你沒有粘土炊具 ，你可以使用一個大型的荷蘭烤箱，並將烤箱溫度降低到375°F左右。

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  檸檬水雞食譜

  與使用冷凍檸檬水濃縮物的檸檬水雞的一些食譜不同，這個食譜以用新鮮檸檬汁 ， 蜂蜜和薑製成的自製滷汁開始。 它不像某些版本那樣過於甜美，但包裝了許多甜味，甜味和香料的完美平衡。 作為一個額外的好處， 醃料也使雞肉嫩化。 使用整體切割自己更容易，成本更低，但可以隨意使用雞肉零件來滿足您的需要。

• 08 14

  桃黃油雞食譜

  這種烤製食譜很容易使用一種用鼠尾草和百里香調味的桃子復合黃油。 插在皮膚下面的桃子黃油不僅增加了風味，還保持了胸肉的濕潤和多汁。 如果你有一些桃子在牙齒上有點長，這是一個很好的使用方法。

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  Crockpot橙雞食譜

  這個食譜是用crockpot烹製的整個桔子，而不是亞洲風格的菜餚。 雞肉由橙子， 甜洋蔥和多香果復合黃油在皮膚和肉之間傳播。 這有助於保持白肉滋潤。 把整個雞放在沒有什麼準備的情況下，直到晚餐時間才忘記它，如果你能忽略這種美味的香氣。 還給出了在烤箱中烹飪這種雞的說明。

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  烤箱Beercan雞食譜

  Beercan是一種非常受歡迎的戶外燒烤配方，但對每個人來說都是不可行的，在一年中的任何時候都不行。 解決方法是用烤箱製作的這種簡單的貝爾康雞肉。 這是令人難以置信的潮濕，溫柔，美味。 你可能會想念的唯一事情就是自然帶有烤架的煙熏味。 我想你會非常喜歡這種香料擦 ，所以它的雙倍或三倍可以隨時攜帶。 儘管我在這裡使用了一些剩餘的桑格利亞汽酒，但您選擇的貝卡恩（或汽水罐）液體僅限於您的想像力。

• 11之14

  基本的啤酒罐雞肉食譜

  這道美味的菜餚也被稱為“啤酒屁股雞”。 該方法涉及將一罐（或蘇打水）的液體放入雞的空腔中，然後烘烤。 罐內的液體沸騰，迫使味道和肉通過。 嘗試嘗試各種果汁，肉湯或蘇打水而不是啤酒。 番茄醬罐頭為康沃爾母雞工作。 你可以購買，使鳥更穩定。 這種方法也可以在烤箱中使用 ，但不要試圖在室內抽煙。

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  Turducken食譜

  這是使用全雞的最終食譜......還有一隻鴨子和一隻火雞！ 什麼是turducken？ 這是一個塞在裡面的 雞 ，然後塞在裡面。 術語turducken來自tur （key）， duck和（chick） en的組合 。 它正在迅速成為感恩節的流行食譜。 每片包含雞肉，鴨肉和土耳其的部分填充在層之間。 計劃充足的準備時間。 Turducken並不難做到，但這有點費時。 最終的結果是一個值得炫耀的表演。 在開始之前瀏覽Turducken配方 - 逐步照片說明 。

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  如何去除雞肉 - 逐步食譜
  當你從家禽中取出骨頭時，你可以填充更多的餡料，但仍然放在一起，看起來像一個完整的雞肉。 這些照片顯示如何去除火雞，但方法與所有家禽一樣。 正如你從照片中看到的那樣，你的客人將無法知道家禽已經被去骨。

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  更多雞肉食譜

  這些食譜使用新鮮的整雞，新鮮的雞肉零件，雞肉，煮熟的雞肉和雞剩飯。 許多人可以調整使用火雞或其他家禽代替雞肉。