早餐玉米餅？ 你打賭！
無論您是否有上一頓飯的剩餘香腸，或者您只是想尋找一種更加溫暖的方式讓您的早晨活動充滿活力，我們想不到更好的方式開始新的一天，而不是晚餐時吃這種經典的Tex-Mex餐以燃料為動力的早餐。 就像加雞蛋一樣簡單！
完美的Cinco de Mayo慶祝活動或有趣的周末早午餐，您可以用一些簡單而基本的食材（如鱷梨，洋蔥，西紅柿和奶酪）改變炒雞蛋的普通早餐。 添加特色小食，酸奶油，豆類，莎莎，辣椒醬，培根和韭菜等有趣的食物，並通過創建一個自己製作的炸玉米餅酒吧讓您的孩子參與其中！
如果你是素食主義者 ，你可以放棄香腸（和培根）。
你需要什麼
- 4麵粉玉米餅
- 1/4磅香腸香腸 （生或乾）
- 9個冷凍小食（解凍）
- 4個雞蛋（被打）
- 1/3杯塔科和烤乾酪辣味玉米片調味奶酪（切絲）
- 1湯匙香菜 （切碎）
- 1/2半小紅洋蔥（切塊）
- 1個小番茄（切丁）
- 1/2半鱷梨（切丁）
- 1/4杯準備莎莎
- 品嚐：鹽和胡椒
如何做到這一點
- 在微波爐中或在明火上快速加熱麵粉玉米餅 。 如果你想要的字符，放置在明火上5至7秒，然後用金屬鉗翻轉，再燒焦5至7秒。
- 用中高熱量加熱一個大的不粘煎鍋或鑄鐵鍋。 加入香腸，在烹飪時將其分解。 如果香腸乾了，先切成小塊，然後加入鍋裡炒，直到一些脂肪變成香腸，香腸變脆。
- 從鍋中取出香腸，留下油脂。
- 將解凍的芝麻糊加入香腸油，煮至稍微變黃。 從平底鍋中取出烤箱並將它們添加到香腸中。 煮雞蛋時，將香腸和馬鈴薯混合物放在200F烤箱中保溫。
- 使用同一個鍋，把熱量調低。 倒入打好的雞蛋並煮熟，輕輕攪拌直至完全煮熟。 使用抹刀將雞蛋分成四部分。 雖然雞蛋仍然在鍋裡，把熱量更低，並與奶酪頂部的每一部分。
- 將切達奶酪撒在每個雞蛋部分的頂部，並用蓋子蓋住平底鍋。 允許煮1到2分鐘或直到奶酪融化。 加入鹽和胡椒調味。
- 用一部分雞蛋將每個墨西哥玉米餅都加入。 將四個玉米餅之間的馬鈴薯和香腸混合物分開。 然後將香菜，洋蔥，西紅柿和鱷梨撒在每種炸玉米餅的頂部。 然後把莎莎撒在每個玉米卷上，立即上桌！