這些簡單的薯片將滿足鹹味小吃的渴望，並且你可以控製鹽。
你需要什麼
- 6個中等土豆
- 用於油炸的油
- 可選：衝鹽（或品嚐）
如何做到這一點
- 將深重的平底鍋， 炒鍋或深油炸鍋中的油（一兩英寸）加熱至華氏370度
- 清洗並剝離土豆。 切片盡可能薄。
- 可以使用老式捲心菜切片機，或者使用鋒利的刀或帶有薄切片刀片的食物處理器。
- 立即將土豆片浸入一碗冰冷的水中，靜置至少1小時。 用毛巾搖晃它們徹底乾燥。
- 在熱油中小批量煎炸芯片，直到呈淺金黃色。
- 排放在紙巾或牛皮紙袋上。
- 輕輕鹽。 冷卻芯片並享受，或將其儲存在室溫下的食物儲存袋或有蓋的容器中。
你可能還喜歡