牛排和日本mitsuba草本松鼠壽司是壽司米飯，配上鍋熟牛排，碎蛋黃片，碎米斯巴藥草和新鮮生薑，全部用香醋醬油醬點綴著。 這是一種現代混合混合壽司米食譜，你一定會喜歡。 用香醋醬油調味的新鮮生薑和牛排非常令人上癮。 你會發現這個配方容易準備和令人印象深刻！
你需要什麼
- 1個雞蛋
- 1杯/ 150克/ 6盎司熟牛排（立方）
- 鹽和黑胡椒的味道
- 3湯匙
- 泛油炸牛排的橄欖油
- 2份蒸白米飯（或
- 糙米 ）
- Sushinoko的2.6盎司包裹（粉末壽司醋混合）
- 1根mitsuba（日本草藥，可用豆瓣菜或香菜代替）
- 2茶匙鮮薑（切碎）
- 對於黑醋醬油：
- 3湯匙香醋
- 1 1/2湯匙
- 醬油
- 黑胡椒少許
如何做到這一點
- 如果您手邊沒有蒸米飯，請根據您的電飯煲指令準備4份熟米飯。 要在爐子上準備米飯，請按照這些說明進行操作 。
- 做壽司飯。 使用溫熱的米飯，用米飯槳的邊緣輕輕混合Sushinoko牌粉狀壽司醋混合物並進行對角劃線。 請注意，一瓶2.6盎司的Sushinoko粉狀壽司醋可用於烹製4份熟米飯（每份大約1杯米飯）。
- 在一個小鍋裡，加熱中等熱量的水和堅硬的雞蛋。 雞蛋煮約需要8到10分鐘。 將蛋從水中取出並放涼。 剝去蛋殼，將蛋清留在後面享用，用叉子將蛋黃粉碎成小塊。
- 當雞蛋煮熟時，準備香醋醬油。 在一個小鍋加熱香醋和醬油中等溫度加熱。 加少許黑胡椒，放在一邊冷卻。
- 剁mitsuba草藥（或豆瓣菜或香菜）。 把薑切成薄的火柴片，並將火柴片切成小塊。 擱置。
- 在中等煎鍋中，用中火加熱橄欖油，並將牛排煮至中等。 在第一面煮約6到7分鐘，然後翻轉牛排再煮4到5分鐘。 在切片和切碎牛排之前，讓牛排休息約3至5分鐘。 通過讓牛排休息，您可以讓果汁循環回肉中，吃嫩肉。
- 如果你願意的話，可以在切碎的牛排上淋上一些香醋醬，以使香味吸收入肉中。 否則，在食用前，可將鬆香醬油灑在松子壽司上。
- 組裝松雞壽司。 在單個盤子上，將一盤壽司米放在盤子上並攤開。 用壽司牛肉頂上壽司飯。 用切碎的mitsuba和生薑裝飾。 配上碎蛋黃。 在牛肉和壽司壽司上撒上香醋醬油。 馬上享受！
食譜提示：
嘗試用準備熟食風格的牛排代替，切成薄片烤牛肉。 另外，也可以用薄切的黑森林火腿替代。
使用粉狀壽司醋米粉作為製作壽司飯的捷徑。 或者， 從頭開始 。