芝士蛋糕流行樂隊是真正芝士蛋糕的美味球，覆蓋在明亮的糖果塗層和棒棒糖棒上。 你可以使用任何你喜歡的烤芝士蛋糕的味道，可以用白巧克力或牛奶巧克力代替黑巧克力塗層。 這些芝士蛋糕流行可以是俏皮或優雅的，但它們總是美味可口。
這個食譜需要一個小的（8英寸）芝士蛋糕。 您可以使用商店的芝士蛋糕（通常在冷藏室中找到）或從頭開始製作芝士蛋糕，但請確保它是一個烤芝士蛋糕，因為大多數不烘烤乳酪蛋糕食譜會產生質地太軟的芝士蛋糕以容納這些流行樂。
你需要什麼
- 8英寸芝士蛋糕（冷卻且非常堅固）
- 1英鎊
- 巧克力糖果塗層
- 可選：灑，小糖果或碎堅果（裝飾）
如何做到這一點
- 準備兩張烤盤，用鋁箔或羊皮紙包好。 使用一個小餅乾勺，把一勺芝士蛋糕放在一張烤盤上，把另一個放在一旁。 如果有必要，請用手揉搓，然後將乳酪蛋糕球卷在手掌之間，使它們相當圓。
- 將棒棒糖棒插入芝士蛋糕球。 如果它們太軟，將它們凍結約20分鐘，直到它們足夠牢固以有效地串起。 將烤盤置於冰箱中冷凍球，直到它們非常堅硬，至少2小時。
- 微波爐糖果塗層，直到完全光滑和融化，每30秒後攪拌，以防止過熱。 如有必要添加一些起酥油，以生產一種液體塗層，從勺子中自由流動。 放置你的灑或其他所需的澆頭。
- 從冰箱中取出芝士蛋糕。 快速工作時，將冷凍芝士蛋糕球浸入融化的糖果塗層中，確保覆蓋所有芝士蛋糕，巧克力在棒上形成密封。 塗層仍然濕潤後，將其滾動到您選擇的澆頭中或灑上。 用乾淨的羊皮紙將完成的起司蛋糕放在保留的烤盤上。
- 重複剩下的芝士蛋糕流行和糖果塗層。 如果塗層開始凝固，請暫時將其返回到微波爐中，直至其再次變為液體且光滑。
- 商店芝士蛋糕在冰箱中的密封容器中放置長達一周。 （請注意，流行音樂會保留它們的風味和質感，但水分可能會凝結在它們上面，導致塗層或噴灑的顏色流血，因此，如果它們的外觀非常重要，最好在24小時內當你計劃為他們服務時。）