我的孩子和我認識的大多數孩子喜歡亞洲風味，我發現這在嘗試讓他們喜歡新食物時特別有用。 特別是我發現亞洲口味是非常好的魚類搭檔，並且使魚類成為一種更令人滿意的晚餐。 烤 芝麻油和濃郁的Ponzu醬使這種非常簡單的醃料變得非常美味，如果您沒有薑糖漿，您可以使用2湯匙蜂蜜和2茶匙切碎的新鮮薑汁代替。 我只是在玩一種新的配料，而且在這裡效果很好！
我在這個食譜中使用了王鮭魚片，這是華麗的紅色。 有時候叫做Chinook。 由於其大小和豐富的口味，王鮭是阿拉斯加五大鮭魚中最大的一種，脂肪含量最高，口感豐富。 王鮭魚的季節開始於五月中旬，整個夏季都在運行。 如果你有幸找到新鮮的東西，那就去買吧！
我烹製了整塊，但如果您願意，可以將鮭魚切成單個碎塊，每塊4到8盎司，然後製作各個部分。 醃料實際上可以製作多達2磅的魚，因為它的味道非常豐富。
你可以用任何你喜歡的米或穀物來做這件事，但茉莉花非常喜歡米粉魚和可口的醃泡汁。 對於任何煮熟的蔬菜，從菠菜到蘆筍到青豆，這都會很棒。 如果你想要一點點配菜，你可以撒上一些烤芝麻。
你需要什麼
- 2湯匙柑橘醬
- 2湯匙烤芝麻油
- 2湯匙薑糖漿（見註）
- 1磅三文魚菲力
- 3杯
- 茉莉花等熱熟米飯可供選擇
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至500°F。 將帶有邊緣的烤盤與羊皮紙或鋁箔一起烘烤，並用不粘烹飪噴霧進行噴霧。
- 在盛有三文魚的大容器或盤子裡放入橘子醬，芝麻油和薑糖漿，攪拌均勻。 將三文魚放入醃料中，翻起外套，在室溫下醃製15至20分鐘，如果鮭魚上有皮膚，則皮膚朝上。
- 烤三文魚約10分鐘，直到它煮熟，頂部有一個很好的棕色光澤。 趁熱吃米飯
注意：您可以使用2湯匙蜂蜜和2茶匙切碎的鮮薑代替薑糖漿。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 869 |
| 總脂肪 | 22克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 126毫克 |
| 鈉 | 97毫克 |
| 碳水化合物 | 115克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 46克 |