雖然西班牙小吃起源於西班牙，但這個名字在各種不同類型美食的菜單上已經無處不在。 意大利開胃小食或小吃，小吃是嘗試嘗試幾種不同食物的小盤子的好方法，或者等到下一頓飯時再用餐。 小吃可以是熱的或冷的，從蔬菜和奶酪到肉類和魚類菜餚。
這款三文魚配奶油芝士 （ 三文魚Ahumado con Queso Blando ）的食譜將向您展示如何製作美味的塔帕咖啡 ，您可以搭配西班牙煎蛋， 香腸香腸 ，其他品種的小吃或一杯西班牙葡萄酒作為下午小吃。
熏鮭魚是一種已經治癒的鮭魚片，可以冷或熱熏制。 對於這個食譜，你想要使用冷熏三文魚，這是冷熏三文魚或Nova lox。 Nova lox是來自魚的腹部的熏鮭魚，冷熏。 它最初來自新斯科舍省（因此得名），但現在幾乎來自任何地方。
你需要什麼
- 1/2法式麵包
- 1/2磅奶油乾酪或任何
- 溫和的軟奶酪
- 1/2磅煙熏三文魚
- 2片檸檬片
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至350°F。
- 將麵包切成約1/4英寸厚的切片。 將切片放在烤盤上，輕輕烤兩面，總共5-7分鐘。 讓他們冷卻3至4分鐘。
- 在每片烤麵包片上鋪上奶酪。
- 將三文魚切成烤麵包片，放在奶酪上 。
- 配檸檬片，因為你的客人可能希望把檸檬放在上面。
提示和變化
商店購買的煙熏三文魚將在包裝中分層放置，切片相互重疊。
在切割成碎片之前，您需要分離圖層以查看它們有多大以及需要裁剪多少。 將每片放在砧板上，用鋒利的刀切片，或者更好的是用廚房剪刀切割。 如果你已經購買了熏鮭魚的整個魚片，你會想用一把非常鋒利的刀片在魚身上水平切片。 當鮭魚很冷時，最好這樣做，但熏鮭魚在室溫下是理想的。
如果您打算使用奶油奶酪以外的奶酪，那麼可以選擇山羊奶酪，布里奶酪和聖安德烈奶酪。 它們都是可塗抹的（只要確保獲得軟綿羊奶酪）並且味道溫和。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 225 |
| 總脂肪 | 17克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 64毫克 |
| 鈉 | 146毫克 |
| 碳水化合物 | 7克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 12克 |