花生醬鷹嘴豆泥是孩子們的最愛。 蛋白質含量高，花生醬鷹嘴豆泥非常適合浸漬蔬菜。 這個食譜適合那些不吃很多肉類的挑食者。
花生醬鷹嘴豆泥不僅適用於兒童。 我知道有不少成年人喜歡花生醬鷹嘴豆泥，其中包括我自己。
你需要什麼
- 1可以鷹嘴豆（15-19盎司）
- 1/3杯水（溫暖
- 4湯匙花生醬
- 2湯匙
- 橄欖油
- 3湯匙檸檬汁（或酸橙汁）
- 1瓣蒜（粉碎）
- 1/4茶匙鹽
如何做到這一點
- 在食物處理器中，將所有成分組合併混合至浸漬稠度。 如果太厚，一次加1湯匙溫水。
- 馬上服食花生醬鷹嘴豆泥或在冰箱中儲存長達3天。
- 配上新鮮的芹菜，胡蘿蔔和西蘭花。 溫暖的皮塔餅或法式麵包塊也做得很好。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 48 |
| 總脂肪 | 2克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 26毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |