自製的Maraschino櫻桃食譜

商業化的櫻桃櫻桃裝滿了化學藥品。 嘗試用這個食譜在家裡自己做。 與任何製罐項目一樣，這需要一些時間，大部分時間都是靜止的，但這項工作非常值得。

你需要什麼

• 對於鹽水：
• 2夸脫水
• 1湯匙酸洗
• 鹽
• 對於糖漿：
• 4 1/2磅糖
• 3杯水
• 1個檸檬（果汁）
• 可選：紅色食用色素
• 1盎司
• 杏仁提取物

如何做到這一點

將水和鹽煮沸，攪拌至鹽溶解。 放涼10分鐘，然後倒入甜酸櫻桃 。 蓋上並放置12小時或過夜。

排出櫻桃，丟棄鹽水，並用冷水沖洗。 擱置。

在一個中等的平底鍋裡，加入糖，水，檸檬汁和紅色食用色素。 煮沸後，攪拌以溶解糖，並從熱中去除。 倒在櫻桃上，蓋上，放置24小時。

排出櫻桃，保留果汁。 把櫻桃放在一邊。 再將保留的汁液煮沸。 從熱中取出並在杏仁提取物中攪拌。 把汁倒在櫻桃上。

根據製造商的建議，在熱消毒罐中加入果汁並密封櫻桃。 放置在水浴罐中，加工20分鐘用於品脫罐或25分鐘用於加侖罐。