我喜歡草莓和奶油的組合。 事實上，這個經典的組合背後有科學！ 草莓的酸度帶出了奶油風味中的甜味。 你可以自己嘗試這個實驗。 吃草莓，然後喝一口牛奶。 你會注意到，當你咬入草莓後，牛奶的味道會更甜。
這種甜點有點像Eton Mess，但有更多的質感和味道。 我喜歡那個食譜，但它似乎總是缺少一些東西。 我正在看一本她正在製作蚱蜢蛋糕的Nigella Bites版本，並且看到她使用融化在牛奶中的棉花糖作為基礎。 添加一些融化的棉花糖使得凍糕的質地更加堅固，並增添了甜美的氣息。
這個配方必須提前完成，這意味著它是春季和夏季娛樂的完美選擇。 這是一個不烘烤的食譜 ！ 既然草莓對配方非常重要，它們一定是你能找到的最好的; 堅定，甜美，撻和溫柔。 你可以買這個食譜的蛋白甜餅; 一些麵包店出售它們，或者製作自己的麵包店，因為這種方式很簡單。
你也可以用其他水果製作這種甜點。 加入一些新鮮的覆盆子，或用桃子和藍莓代替草莓。 只要水果新鮮，甜美，美味，甜點就會變得美妙。
使用你最漂亮的酒杯或冷甜點眼鏡這個簡單的甜點。 配上冰茶匙，讓您的客人可以輕鬆舀起每一勺甜酒。 在烤架上烹製的牛排晚餐後，這款甜點是完美的，這道菜包括蔬菜沙拉，一些烤大蒜麵包和一些烤蔬菜串。
你需要什麼
- 1/2杯牛奶
- 1個1/3杯迷你棉花糖
- 1杯半重霜
- 2湯匙糖粉
- 1茶匙香草
- 24小酥皮餅乾碎了
- 2杯切新鮮草莓
如何做到這一點
- 在小型微波爐中，將牛奶和迷你棉花糖混合在一起。 在培養基上微波1分鐘，然後取出並攪拌。 在中等功率下繼續微波處理30秒鐘，在每次間隔後攪拌，直至混合物融化並光滑。
- 讓棉花糖混合物冷卻約30分鐘，偶爾攪拌。
- 然後，在一個大碗裡，用糖粉和香草打碎奶油，直到形成堅硬的山峰。 不要過度擊敗。 輕輕地將棉花糖混合物倒入奶油中。
- 然後將碎餅乾折疊成奶油混合物。
- 用6到8個酒杯或者帕菲特杯將奶油混合物與切片草莓混合在一起。 上桌前先冷藏3至6個小時。