製作自製草莓醬有一些非常特別的地方。 無論您選擇自己的草莓還是在市場上購買草莓，將草莓變成果醬都是值得的，因為它非常美味！
草莓醬可以添加到許多甜點，如拇指餅乾或薄餅，而且味道很好，只是散佈在烤麵包上。
將果醬存放在無菌果醬瓶中數月。
你需要什麼
- 17盎司（500克）草莓（去殼和洗淨）
- 12盎司（350克）的糖（蓖麻）
- 1/2大湯匙檸檬皮（1/2檸檬皮）
- 1湯匙檸檬汁（1/2檸檬汁）
- 1個消毒果醬罐
如何做到這一點
- 將草莓，檸檬汁，熱狗和糖放入一個大鍋裡。 用小火加熱，輕輕煨至糖溶解。
- 在一個單獨的平底鍋中，將堵塞罐燒開10分鐘。 一旦消毒，從熱源中取出並徹底乾燥。
- 將熱量升高至中高，並將混合物迅速煮沸10-15分鐘，偶爾攪拌。
- 做皺紋測試 。 如果果醬已準備就緒，請將鍋放熱，然後靜置10分鐘或直至果醬的邊緣略微放置。 將果醬倒入溫熱的果醬罐中，然後在密封之前將其完全冷卻。
- 如果果醬第一次沒有起皺，繼續煮5到10分鐘，然後再次測試。