莫斯卡托葡萄酒

by 斯泰西Slinkard

莫斯卡托瘋狂 - 一個內部人的指南

作為皮埃蒙特的長期居民，莫斯卡托葡萄（Muscat Blanc）是意大利最渴望的葡萄酒大使之一。 Moscato傾向於成為新葡萄酒愛好者中流行的白葡萄酒，並享受著經驗豐富的葡萄酒愛好者的喜愛，這些葡萄酒愛好者享用帶早午餐，甜點或自己作為開胃酒的輕型葡萄酒。

莫斯卡託的意大利根

這種獨特的葡萄酒通常被簡稱為“莫斯卡托”，或者如果它是在意大利西北地區的皮埃蒙特地區繁殖出生的，那麼它的全名是Moscato d'Asti（以葡萄，莫斯卡托和意大利小鎮阿斯蒂命名）。

皮埃蒙特的Asti Spumante，Moscato d'Asti的近親通常以比Spumante更小的數量和更細膩的風格生產。

今天，莫斯卡托看到全球葡萄酒愛好者人數激增，並且在意大利以外的許多葡萄酒產區都有生產，美國和澳大利亞特別有興趣將莫斯卡托甜美的一面介紹給遠近的愛好者。

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Moscato的芳香和風味簡介

Moscato以其令人驚訝的香水般的香味，輕盈的身體，半波光粼粼的香味（frizzante），較低的酒精含量（通常約為5-8％abv的調整）以及令人眼花繚亂的果實向前腭輪廓聞名帶著歡迎的甜蜜因素。葡萄酒的顏色朝向稻草黃色，偶爾會有金色。莫斯卡託內在的芳香物質簡直令人嘆為觀止 - 橙花，金銀花，杏仁，生薑和超綠色葡萄，柑橘色調，以及成熟的桃子細微差別為主的超級水果。

在口感方面，您可以期待一系列令人印象深刻的清新前衛水果，其糖度從半甜到甜，包裹在中等酸度中。從梨，蘋果到橘子和酸橙，在成熟多汁的桃子和杏子類中具有一致的外觀，Moscato的口味充滿了水果味道。

細膩的泡沫，輕盈的身軀和甜美的驚喜，最終達到了高潮，並贏得了許多毫無戒心的世界葡萄酒。

雖然莫斯卡托葡萄酒以較低的價格出售，但通常在混合料中呈現出果香濃厚的甜味，而高品質的莫斯卡托葡萄酒則完全沒有糖漬水果，為成熟的核果類帶來了生動的聚光燈，杏子，桃子，以及渴望竊取節目的令人陶醉的花香。

粉紅莫斯卡托：粉紅莫斯卡托近年來已經吸引了不少粉絲。通常用馬斯喀特布蘭克葡萄和一點紅葡萄酒製成，粉紅莫斯卡託也可以是與Innocent Bystander的Pink Moscato一起發現的黑色馬斯喀特葡萄的混合物。

與Moscato 配對食物

雖然新鮮，充滿活力，但Moscato需要冷卻後放入冰箱，放入蘋果甜點，新鮮漿果，夏日沙拉，酥皮餡餅，桃皮匠，榛子甜點和檸檬罌粟麵包和蛋糕。莫斯卡托還特別配搭辛辣的亞洲美食（想像泰國，四川，韓國），因為葡萄酒中的甜味馴服了食物中的熱量。

雖然甜點是Moscato的強項，但芝士路線，熟食或開胃菜盤子可以完美搭配Moscato d'Asti葡萄酒。

它的多功能性，在甜度和酸度平衡以及低度酒精的同時，也使莫斯卡托成為理想的開胃酒候選人，儘管它當然也贏得了葡萄酒世界最時尚的早午餐客人的條紋。

憑藉優質的價格，獨特的口感和風格享譽全球，Moscato是一款可以在各界尋找朋友的葡萄酒。歡樂，喜慶和甜美的味道，這是一個白葡萄酒煙火，可以開始一個派對，做一個早午餐或圍繞你最喜歡的甜點包裝其多功能性。