黃油脆餅麵包是菠蘿和奶油芝士餡料的基礎，然後是椰子和山核桃的頂部。 隨著酒吧烘烤，椰子變棕褐色。
這是一個偉大的甜點，為特殊場合，茶或週末美食烘烤。
你需要什麼
- 對於地殼：
- 2杯通用麵粉
- 12湯匙黃油（（1 1/2支），略軟）
- 半杯砂糖
- 衝擊鹽
- 對於填充：
- 12盎司奶油芝士，室溫
- 1/4杯砂糖
- 2茶匙香草
- 2個大雞蛋
- 1大罐（20盎司）碎菠蘿（排水良好）
- 對於Topping：
- 1 1/3杯（3 1/2盎司）片狀甜椰子
- 1杯山核桃（切碎）
- 4湯匙黃油（融化）
如何做到這一點
將烤箱加熱至350°F。
輕輕潤滑一個9×13×2英寸的烤盤或用噴霧噴灑。
在一個中等的碗中，將麵粉，半杯糖和少量鹽混合。 用糕點攪拌機或叉子，切碎12湯匙黃油直至易碎。 均勻地舖在準備好的平底鍋底部，並用手按壓形成外殼層。
在預熱的烤箱中烘烤12分鐘。
用漏勺將菠蘿放好; 擱置。
在一個中等的碗中，結合奶油乾酪，1/4杯糖，香草和雞蛋; 一直打到平穩。 均勻地舖在烘烤過的地殼上，然後將排幹的菠蘿塊均勻地撒在頂部。
在另一個碗中，將椰子，山核桃和4湯匙融化的黃油混合; 均勻地撒在菠蘿和奶油芝士層上。
烘烤20至25分鐘，或直至椰子變成褐色並填充。 切成方塊前徹底冷卻。
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| 卡路里 | 200 |
| 總脂肪 | 16克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 62毫克 |
| 鈉 | 108毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |