這款非常滋潤的菠蘿椰子蛋糕食譜是從零開始製作的。 配方中加入了烤堅果，椰子和菠蘿。 方向要求蛋糕在食用之前冷卻，但我更喜歡溫暖。
你需要什麼
- 2杯
- 麵粉
- 1/4杯黃油
- 2 1/2茶匙
- 發酵粉
- 2個蛋
- 3杯糖（分裝）
- 1 20盎司可以粉碎菠蘿（不排水）
- 1 5-1 / 2盎司可以煉乳（不加糖濃縮）
- 1杯山核桃（或核桃，切碎，輕輕烤
- 1杯椰子
- 1茶匙香草
- 半茶匙檸檬汁
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至華氏350度。為9x13烤盤加油。
- 將麵粉，發酵粉和鹽放入一個小碗中，用線拂拭並放在一邊。 在一個大碗裡，將雞蛋，2杯糖和罐裝的菠蘿罐頭和果汁混合在一起。 混合好。 攪拌麵粉混合物，混合直至混合，不再有麵粉可見。 小心地將麵糊倒入準備好的鍋中。 烤蛋糕25-30分鐘。
- 蛋糕烘焙時，將剩餘的一杯糖和黃油混合，然後在一個沉重的平底鍋中蒸發牛奶。 將混合物煮沸。 不斷攪拌3到4分鐘。 將它從熱源中取出並攪拌在山核桃，椰子，香草和檸檬汁中。
- 從烤箱中取出蛋糕後，用木勺柄戳蛋糕頂部的孔。 為熱的蛋糕注入熱量。 食用前，讓菠蘿椰子蛋糕在線架上完全冷卻。 也可以選擇加奶油。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 203 |
| 總脂肪 | 8克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 24毫克 |
| 鈉 | 125毫克 |
| 碳水化合物 | 33克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |