你會在整個南部的許多感恩節菜單上找到這種蔓越莓沙拉。 明膠沙拉是由一層酸果蔓風味明膠製成，上面鋪著一層蓬鬆的淡奶油奶酪和奶油奶油層。 如果你喜歡不加糖的麵包，可以省略糖。
你需要什麼
- 1個大包裝或2個小包裝（總共6盎司）櫻桃或覆盆子調味明膠
- 2杯開水，分開
- 1罐（14盎司）整個蔓越莓醬（約2杯
- 自製 ）
- 1罐（14盎司）果凍蔓越莓醬
- 1/4杯檸檬汁
- 8盎司
- 奶油奶酪，軟化
- 1/4杯糖粉，可選
- 1杯重的鮮奶油
- 1/2杯切碎的核桃或山核桃
如何做到這一點
- 用9英寸的方形平底鍋或噴灑不粘烹飪噴霧劑輕輕塗油。
- 把明膠粉放在一個中碗裡。 加入1杯沸水並攪拌至溶解。 加入剩餘的水和果凍和蔓越莓醬。 攪拌直至混勻。 將混合物倒入備好的鍋中。 用保鮮膜覆蓋並冷藏1至2小時，直至堅固。
- 在攪拌碗中，用糖粉（如果使用）捶打奶油奶酪直至蓬鬆。 在另一個碗裡，擊敗奶油，直到僵硬的山峰形成。 用低速混合器攪拌奶油混合物中大約一半的攪打奶油。 用抹刀將剩餘的攪打奶油倒入奶油芝士混合物中。
- 將奶油芝士混合物塗在冷凍蔓越莓明膠混合物上。 撒上堅果。
- 服務前蓋上並冷藏2小時。
- 為了服務，切成正方形並用柔性刮刀提起。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 262 |
| 總脂肪 | 15克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 48毫克 |
| 鈉 | 91毫克 |
| 碳水化合物 | 19克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 13克 |