這種藍莓冰淇淋非常容易製作，非常美味。 清新，成熟的藍莓在清涼，美味的夏季美食中閃耀。 使用甜煉乳不僅增加了甜味，還增加了身體和所謂的“口感”，可以模仿奶油蛋捲冰淇淋的豐富性，而無需首先烹飪奶油蛋羹底座。
使用這種冰淇淋成功的關鍵之一是等到冰淇淋基料至少半凍結，然後再攪拌在藍莓泥中，如果這是你喜歡的質地。 這樣可以將藍莓中的碎屑懸浮在整個混合物中，而不是直接滴落到底部，並且一旦混合物完全冷凍就需要重新混入，這是一項艱鉅的任務。
你需要什麼
如何做到這一點
- 挑選藍莓，沖洗乾淨，拍乾淨。 對於最終冰淇淋中的許多漿果質地，將藍莓放入碗中並用叉子搗碎。 為了獲得更光滑的最終質地，將藍莓在攪拌機或食品加工機中旋轉直至完全平滑。 如果你想要藍莓的泥漿或泥土完全是味道的問題， 冰淇淋很好吃。 把blueberrie放在一邊。
- 在一個大碗裡，結合半個月，煉乳，濃奶油和香草精。 如果你將藍莓煮至完全光滑，也可以攪拌藍莓。 如果你已經把它們留給了一些大塊土豆泥，現在就把它們放在一邊。
- 根據製造商的說明將混合物在冰淇淋機中冷凍。 如果您還沒有添加藍莓，將混合物冷凍至軟冰淇淋的質地/厚度後，加入搗碎的藍莓。 或者，在沒有冰淇淋機的情況下製作冰淇淋，一旦混合物幾乎完全冷凍，就攪拌藍莓醬。 （請看這裡的完整路線。）
- 如果質地柔軟，立即上桌。 或者，將冰淇淋轉移到可密封的容器中，密封並冷凍，直到傳統的冰淇淋質地變硬為止。 即使在最高效的冷凍箱中，這也需要至少一個小時，並且在某些型號中最多可以過夜。
*一個重要的提示：雖然這種冰淇淋是一種很好的方法，可以用來從成功的覓食或狩獵冒險中獲得過量的新鮮藍莓，或者在農貿市場上買到很好的藍莓，但它與冷凍漿果一樣好吃。 尋找單獨的速凍（IQF）漿果，不添加任何糖或防腐劑的最佳質量冷凍藍莓。 讓漿果解凍，然後搗爛或搗碎它們。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 357 |
| 總脂肪 | 21克 |
| 飽和脂肪 | 14克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 72毫克 |
| 鈉 | 108毫克 |
| 碳水化合物 | 36克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 7克 |