這蘆筍豌豆湯食譜是由兩個標誌性的春季蔬菜。 其鮮活的綠色，通過不煮過蔬菜，使其成為一個真正的傑出，特別是在一個白色的碗。 如果需要，用一團酸奶油裝飾。
你需要什麼
- 1個大洋蔥（切碎）
- 1湯匙黃油（或橄欖油）
- 1磅
- 蘆筍 （切成1英寸的塊）
- 1磅豌豆（新鮮和剝皮）
- 4杯蔬菜肉湯（或雞肉湯，熱）
- 1/2杯酸奶油
- 鹽味道
- 黑胡椒口味
如何做到這一點
- 在一個大鍋裡炒黃油或油中的洋蔥，直到嫩，但不焦糖。 添加蘆筍（保留配菜的提示）和豌豆。
- 加入熱湯，煮沸，減少熱量和煨5分鐘。 從熱源中取出。 原漿在攪拌機中（如果需要的話，可以分批），稍微有些粗糙。
- 如果需要，季節要品嚐和溫暖，但不需要進一步烹飪。 配上麵包片，酸奶油和一些蘆筍矛。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 157 |
| 總脂肪 | 7克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 11毫克 |
| 鈉 | 541毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 8克 |