這種甜點很容易適合週末用餐，但對於家庭晚餐和節日慶祝活動來說足夠美麗，尤其是當配以自製無乳香草冰淇淋和素食焦糖醬時 。
你需要什麼
- 6至7杯蘋果（切碎）
- 2/3杯糖
- 1/2茶匙肉桂
- 1/4茶匙肉荳蔻
- 1湯匙玉米澱粉（溶於1湯匙冷水）
- 對於Topping：
- 1 1/2杯麵粉
- 1個半湯匙發酵粉
- 1/4茶匙鹽
- 1/4杯白糖（加上更多的灑水）
- 6大湯匙大豆人造黃油（切碎）
- 1/2杯普通不加糖杏仁牛奶（或豆漿）
如何做到這一點
1.將烤箱預熱至350°F。輕輕塗抹9“餅盤。
2.準備填充物。 將蘋果和糖放入中等低熱的小鍋中攪拌直至糖溶解。 不時攪拌，煮至蘋果稍有嫩，約7分鐘。 加入玉米澱粉混合物，煮至混合物稍微變稠，約5分鐘。 將填充物倒入準備好的餡餅盤中。
3.準備頂部。 在食品加工機中，將白麵粉，發酵粉，鹽和糖混合，攪拌至混合均勻。 加入大豆人造黃油並加工直至混合物易碎。 在機器仍在運轉的情況下，逐漸添加豆漿，直到混合物剛好結合在一起並從碗的側面拉開。
4.組裝修鞋匠。 用你的雙手，將手指捏在麵團之間，並輕輕地將它們放在填充物的頂部，重疊並儘可能多地覆蓋填充物的表面。 （混合物會膨脹，因此如果不是所有的麵包都被覆蓋，那也沒問題。）一旦使用了所有的麵團，用糖慷慨地撒上麵包。 烘烤直至膨脹並呈金黃色，約35-45分鐘。 在室溫或寒冷時即可食用。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 245 |
| 總脂肪 | 7克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 531毫克 |
| 碳水化合物 | 47克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 1克 |