你需要什麼
- 2束菠菜（約1磅或500克）
- 2湯匙蔬菜/油菜/向日葵食用油
- 1茶匙孜然籽
- 2個乾紅辣椒碎成1“位
- 切碎的8-10瓣大蒜非常好
- 1個大洋蔥切成薄片
- 1/2茶匙紅辣椒粉（減少，如果你想少熱量）
- 1/2茶匙
- 薑黃粉
- 1/2茶匙生芒果粉（amchoor）
- 鹽適量
如何做到這一點
- 切斷靠近根部的菠菜莖，並將根莖丟棄。 在流水下清洗菠菜，直到完全乾淨。
- 充分排空（如果需要，使用沙拉旋轉器 ），然後粗糙地切碎。 放在一邊。
- 用中火在深鍋中加熱油。 熱的時候，加入小茴香種子並煮，直到它們停止spl。。 現在添加干紅辣椒，並允許煮30秒或直到黑暗。
- 加入切碎的大蒜和油炸至開始變成淡金色。 現在加入洋蔥，煎至軟。
- 加入菠菜並拌勻。 廚師發現，直到菠菜萎w輕微。
- 加入所有香料和鹽調味。 攪拌均勻混合所有成分。 再煮3-4分鐘，然後熄滅。
- 用Masala Daal和Chapatis （素食餐）或Dahi Gosht（酸奶醬羊肉）和Chapatis（非素食餐）等扁豆菜餚熱點。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 178 |
| 總脂肪 | 2克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 350毫克 |
| 碳水化合物 | 36克 |
| 膳食纖維 | 7克 |
| 蛋白 | 10克 |