紅豆腐

問題：紅豆腐

答：紅豆腐是一種保存的豆腐（也稱為腐乳），由黃豆， 發酵紅米和其他調味料保存的豆腐塊組成。

中國市場上的罐裝豆腐出售。 一個受歡迎的品牌是Fu-Chung（照片中的照片），裡面放著很多醬汁和立方體。

在中國烹飪中 ，少量發酵豆腐用來為米飯和粥粥， 蔬菜炒菜和紅燒菜餚等添加口味 。 中國移民在夏威夷烹飪中的影響，可以從夏威夷夏燒的食譜中經常用紅豆腐製成。