這些南瓜蛋糕是萬聖節派對或秋季甜點的完美選擇。 潮濕的南瓜蛋糕完美地與肉桂，生薑和肉荳蔻混合在一起，他們從切碎的核桃或山核桃獲得額外的質感。
頂部這些與蓬鬆焦糖奶油奶酪糖霜或基本奶油奶酪糖霜蛋糕 。 或者用一團鮮奶油或攪打的奶油和撒上肉桂糖頂部。
你需要什麼
- 2 1/4杯通用麵粉，在測量前篩選
- 1湯匙發酵粉
- 1/2茶匙小蘇打
- 半茶匙鹽
- 3/4茶匙肉桂粉
- 1/2茶匙的生薑
- 1/2茶匙肉荳蔻粉
- 半杯黃油，軟化
- 1 1/3杯糖
- 2個雞蛋，打到泡沫
- 1杯搗碎的南瓜或罐裝南瓜
- 3/4杯牛奶
- 3/4杯切碎的核桃或山核桃
如何做到這一點
- 將麵粉，發酵粉，小蘇打，鹽，姜，肉桂和肉荳蔻一起篩入碗中。
- 奶油黃油和糖，直到光和蓬鬆; 擊敗雞蛋。 混合南瓜泥。
- 與牛奶交替攪拌過篩的干成分，攪拌直至每次添加後麵糊均勻; 在切碎的核桃或山核桃中攪拌。
- 勺子麵糊放入充滿脂肪的麵粉或紙襯裡的鬆餅盤杯中。 填滿2/3滿。
- 在375°F（190℃/氣體5）下烘烤25分鐘，或者直到中心插入的木製鎬或蛋糕測試儀完全乾淨。
- 冷卻和霜凍的杯形蛋糕或頂部與打奶油或攪打頂部和灑肉桂糖一團。
做大約24個紙杯蛋糕。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 139 |
| 總脂肪 | 8克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 30毫克 |
| 鈉 | 162毫克 |
| 碳水化合物 | 16克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |