蜂蜜芥末釉給這肉餅很大的味道。 這就像一個傳統的肉餅，而不是番茄醬/番茄基釉，第戎甜甜的芥末提供頂部的唐。 而且，一如既往，肉餅製作了一個偉大的剩菜。 使用剩菜製作滑塊。
你需要什麼
- 1 1/2磅瘦牛肉或牛肉和火雞的組合
- 1/3杯乾麵包屑，平原或調味
- 2個蛋
- 1/2杯切碎的洋蔥
- 1茶匙切碎的干葉羅勒，如果麵包屑經過調味，則減少
- 1/2茶匙調味鹽或純鹽
- 1/4茶匙胡椒
- 3湯匙第戎式芥末
- 3湯匙蜂蜜
- 2湯匙切碎的蔥
如何做到這一點
1.將烤箱預熱至350°。
2.將碎牛肉，麵包屑，洋蔥，羅勒，鹽和胡椒混合。 攪拌雞蛋，輕輕攪拌但徹底。
3.成形為麵包。 將麵包放在烤盤中。
4.將蜂蜜和芥末混合，將一半混合物塗在麵包上。
5.在350°烘烤30分鐘。
6.用剩餘的蜂蜜和芥末混合物刷塗30至45分鐘。
7.從烤箱中取出並撒上切碎的蔥。
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肉餅烹飪技巧
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 272 |
| 總脂肪 | 11克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 128毫克 |
| 鈉 | 353毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 28克 |