蜂蜜蘋果蛋糕

蘋果蛋糕，我回到童年早期，因為它是我母親最喜歡的甜點。她在歐洲長大後，在中東地區待了一段時間，這麼好的美國老蘋果派並不是她的劇目中的一部分。我的父親在中東度過自己的時間之前，在德國長大，所以蘋果餡餅是他的熱情。無論哪種方式，蘋果本身總是在我們的房子豐富，這是我得到比其他任何其他更多的課後小吃。

媽媽沒有太多的忙碌與餡餅麵團餡餅，但她經常烤蘋果蛋糕。蓬鬆的高蛋糕充滿了大量的蘋果切塊，因為她想確保每一口都有一些。我有時會看到在熟食店準備好的切片蘋果蛋糕（與她的比較），並回到童年。

多年來，我已經做了我母親的蘋果蛋糕很多次，但我也隨著時間在這里和那裡調整了它。我用香料比手更重，因為我的版本中加入了豐盛的肉桂，而且經常加入生薑和肉荳蔻。

雖然她一年四季都做了蘋果蛋糕，但每當這種渴望襲擊她的時候，我發現自己最有可能在秋天時分，那裡有美麗的蘋果，我已經烤了無數的餡餅。今年我決定將我的傳統猶太新年蜂蜜蛋糕和肉桂蘋果蛋糕結合起來，結果很美味！

你需要什麼

將烤箱預熱至350度，用黃油和麵粉將9“蛋糕盤放入烤盤中，也可以在標準麵包盤中烘烤。

使用手或台式攪拌機，將雞蛋，糖和蜂蜜融合在一起，直到蓬鬆，變得顏色變淺。打在黃油，酪乳和香草。

在另一個碗中，將各種麵粉，小蘇打，發酵粉，肉桂和鹽一起篩分。將乾成分混合到濕麵糊中。

果皮，核心和骰子的蘋果。提示：用一茶匙麵粉將蘋果塊扔掉，以防止它們沉入蛋糕底部。

將蘋果片放入麵糊中，倒入準備好的蛋糕盤中。烘烤約30分鐘，或直到蛋糕測試人員或牙籤出來乾淨。在從鍋中取出之前允許冷卻。

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）