Moong Daal Ka Cheela - 鹹味的Moong豆煎餅

這是一頓美味的早餐,甚至是任何肉汁菜餚的完美伴侶。 撰寫這份食譜帶給我的祖父(誰是一個偉大的廚師,我最好的朋友之一)為我做Cheela的美好回憶! 快樂的時光! 配方包括在一夜之間將Moong浸泡在您的準備時間中。

你需要什麼

如何做到這一點

  1. 在流水下徹底清洗Moong 。 把它放入一個大碗裡,加入乾紅辣椒,小茴香籽和asafetida粉。 充分混合併加入足夠的溫水以充分覆蓋Moong。 留下一夜間浸泡。
  2. 第二天早上,將水排走,在食物處理機中研磨你用它浸濕的香料和香料,以獲得良好的糊狀物。 只根據需要添加水分以獲得煎餅糊狀物的稠度 - 厚而“可澆注”。 加入磨碎的生薑,切碎的香菜和鹽調味並拌勻。
  1. 用中火加熱烤盤或重底鍋。 趁熱時,向其中加入幾滴食用油並旋轉塗覆鍋的所有側面。 現在將一個裝滿麵糊的鋼包倒入平底鍋中,輕輕地用鋼包將麵糊從中心向外攤開成圓形。 做一個直徑大約6英寸的圓。 煮1分鐘。
  2. 淋上少許油並提起Cheela的邊緣,讓石油進入它的下面。 現在翻轉,煮到另一邊也是金黃色。
  3. 從鍋中取出,立即用您選擇的酸辣醬服務。 我喜歡它與薄荷香菜酸辣醬 ! 你也可以用新鮮磨碎的芝士填充Cheelas!
營養指南(每份)
卡路里 408
總脂肪 2克
飽和脂肪 0克
不飽和脂肪 1克
膽固醇 0毫克
282毫克
碳水化合物 75克
膳食纖維 13克
蛋白 26克
(我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的,應該被認為是一種估計,單個結果可能會有所不同。)