這些迷你拉豬肉乳蛋餅是使用剩下的切絲豬肩的絕佳方式，它們為特殊聚會製作了迷人的小吃。 用溫和或辛辣的調味汁將乳蛋餅用於浸漬或細雨。 燒烤醬將是一個很好的選擇，你可以用一點拉sauce醬或辣醬kick起來。 或者去一個簡單的番茄醬或辣莎莎。
圓形餃子或餛飩包裝使這些迷你乳蛋餅非常容易準備，並且在15分鐘內用迷你鬆餅杯烘烤。
你需要什麼
- 24個圓形餃子包裹
- 1 1/2杯切碎熟豬肩（見提示）
- 1/2杯切達干酪或切達傑克混合物
- 4個蔥，切成薄片
- 4個大蛋
- 2/3杯淡奶油或一半
- 半茶匙鹽
- 1/4茶匙現磨黑胡椒粉
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至400 F（200 C / Gas 6）。
- 用不粘烹飪噴劑噴灑24杯迷你鬆餅罐。
- 用圓餛飩或餃子包裝線鬆餅杯。 我用杵把它們t成罐子。 可以使用鈍器或手指。 只是要小心，不要用指甲撕破它們。
- 每杯放大約1茶匙豬肉，然後放幾片奶酪和一大片蔥。
- 在一個中等的碗中，將雞蛋與半個或淡奶油，鹽和胡椒混合。 攪拌直至混合物光滑並且混合良好。
- 在每杯中放入大約2到2茶匙的茶匙（當他們煮時混合物會稍微升高）。
- 烘烤14至15分鐘，直至邊緣變成金黃色並且填充物被設定。
- 用小碗番茄醬或sriracha和番茄醬混合物，燒烤醬，辛辣甜酸醬或其他喜歡的醬汁。 我認為雞蛋富榮醬會是另一個不錯的選擇。
做24個開胃菜乳蛋餅。
專家提示
- 雖然拉豬肉是一個美味和令人驚訝的填充乳蛋餅，你可以使用切丁的火腿或培根，伴隨著切碎的奶酪和蔥。 香辣香腸也不錯。
- 烹製豬肩時，用鹽和胡椒或調味料混合調味，並在350 F烘箱中每磅約1小時烤一面。 或者在慢燉鍋中低溫煮8到10小時或每磅約2小時。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 612 |
| 總脂肪 | 28克 |
| 飽和脂肪 | 11克 |
| 不飽和脂肪 | 11克 |
| 膽固醇 | 285毫克 |
| 鈉 | 207毫克 |
| 碳水化合物 | 1克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 85克 |