你需要什麼
- 8盎司螃蟹肉
- 1/4杯切碎的芹菜
- 1/4杯細碎的洋蔥
- 1/2小丁香大蒜，切碎或破碎大蒜粉
- 1湯匙切碎的紅色甜椒
- 1個雞蛋
- 2湯匙蛋黃醬
- 1茶匙辣醬油
- 1杯軟麵包屑
- 1 1/2茶匙克里奧爾調料
- 4湯匙黃油
如何做到這一點
- 沖洗並摘取蟹肉，丟棄任何殼或軟骨碎片。 盡量保持盡可能大的塊。
- 用低熱量在大煎鍋中加熱2湯匙黃油; 慢慢地將洋蔥，芹菜，紅辣椒和大蒜切成小塊，直到嫩。
- 在碗裡攪蛋; 加入蛋黃醬，辣醬油和克里奧爾調味料。
- 與炒蔬菜和軟麵包屑混合，拌勻。
- 將蟹肉加入鬆散的餡餅中; 放在蠟紙襯裡的盤子上。
- 冷藏約1小時，或直到堅固。
- 加熱剩下的4湯匙黃油放入大鍋中，用中低火加熱。
- 輕輕地將蟹餅放入煎鍋中煮約5分鐘。 轉動並煮4到5分鐘，直到熟透。
- 配有蛋黃醬醬或塔塔醬。
供應4人。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 392 |
| 總脂肪 | 21克 |
| 飽和脂肪 | 9克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 128毫克 |
| 鈉 | 648毫克 |
| 碳水化合物 | 33克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 20克 |