在這個快速簡單的煎炸食譜中，油炸菠菜球很容易聚集在一起。 這些菠菜球可以在意大利麵醬中製作美味的肉丸替代品，或者自己作為美味的開胃菜。 它們是肉丸的絕佳替代品，尤其是如果你在家庭中有素食者。 做一批並凍結他們在一小部分。
作為開胃菜，趁熱蘸熱食。 牧場醬，醬汁醬或披薩醬都不錯，或者配上莎莎醬或蒜泥蛋黃醬。
你也可能喜歡這些烤菠菜球與帕爾瑪奶酪 。
你需要什麼
- 2杯菠菜（冷凍，熟和切碎;約16盎司冷凍）
- 2湯匙黃油
- 2湯匙磨碎的洋蔥
- 3湯匙磨碎的巴馬干酪
- 衝擊鹽
- DAsh胡椒
- 2個大蛋，（
- 劃分 ）
- 1杯很乾
- 麵包屑
- 1/8茶匙肉荳蔻（或多香果）
- 1/4杯水
如何做到這一點
- 將烤箱加熱到200°F。
- 將植物油加熱至360°F。
- 盡可能多地擠出煮熟的菠菜中的水分。
- 結合切碎的菠菜，融化的黃油，鹽，胡椒粉，1粒打好的雞蛋，麵包屑，洋蔥，巴馬干酪和香料; 拌勻。 等待10分鐘，然後塑造成1英寸的球。
- 將剩餘的雞蛋與1/4杯水合併; 擊敗，直到混合。
- 將菠菜球滾入乾麵包屑中，浸入雞蛋混合物中，然後再放入麵包屑中。
- 將植物油加熱至360°F。
- 小批量煎菠菜球直至呈金黃色。
- 排出紙巾。
- 將它們放在鍋中的架子上，然後將鍋放入溫暖的烤箱中，同時炸剩餘的菠菜球。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 195 |
| 總脂肪 | 10克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 163毫克 |
| 鈉 | 317毫克 |
| 碳水化合物 | 17克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 11克 |