豬肉是西班牙最受歡迎的食物之一 ，可作為開胃菜或主菜吃。 這LOMO adobado （辛辣豬里脊）食譜是美味多汁。 這也很容易，只需要一些配料。
豬肉醃製至少1小時，但最好過夜，然後在平底鍋裡快速煎炸，然後上菜 （準備就緒）！
你需要什麼
- 4瓣蒜
- 1湯匙辣椒粉（西班牙甜味）
- 1茶匙牛至（幹）
- 半茶匙鹽
- 4盎司葡萄酒（白色）
- 3湯匙油（橄欖）
- 2磅豬里脊（切成8片薄片）
- 3至4湯匙油（橄欖，油炸）
如何做到這一點
- 剝皮並切碎大蒜（或在蒜榨機中壓榨）。
- 將辣椒粉，牛至，鹽，白葡萄酒和橄欖油放入玻璃烤盤中混合蒜末。
- 將豬里脊片放入烤盤中，並在兩面撒上香料混合物。
- 用保鮮膜覆蓋豬肉，並在冰箱中醃至少1小時，最好過夜。
- 烹飪時，將3至4湯匙橄欖油倒入大煎鍋中，加熱培養基。
- 當熱時，在鍋裡煎腰切片。
- 取出並與質樸的麵包和烤piquillo辣椒服務。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 618 |
| 總脂肪 | 31克 |
| 飽和脂肪 | 11克 |
| 不飽和脂肪 | 13克 |
| 膽固醇 | 197毫克 |
| 鈉 | 143毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 64克 |