經典的鹹牛肉和捲心菜晚餐

這道菜是一道經典的醃牛肉晚餐，包括胡ag，胡蘿蔔，洋蔥，土豆和捲心菜。 作為額外的選擇，您可以用芥末醬或辣根醬烹製咸牛肉。

你需要什麼

• 1個咸牛腩，約4磅
• 1片小月桂葉
• 6個胡椒
• 2至3
• 大頭菜 ，切成塊
• 1磅胡蘿蔔，或約8至10，修剪，刮，並留下整個
• 12小整個洋蔥，去皮
• 6個中等土豆去皮
• 1中
• 捲心菜頭 ，切成楔形

如何做到這一點

1. 將肉放入深鍋或水壺中; 用水蓋。 加入月桂葉和胡椒。 煮滾; 撇去泡沫。 減少熱量，覆蓋和煨3小時。
2. 加入蔬菜; 燉約45分鐘，或直到蔬菜和肉類變軟為止。
3. 用蔬菜包圍咸牛肉。

營養指南（每份）
卡路里	532
總脂肪	24克
飽和脂肪	9克
不飽和脂肪	11克
膽固醇	174毫克
鈉	168毫克
碳水化合物	20克
膳食纖維	5克
蛋白	57克

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）