傳統的西班牙菜在全國各地供應
由於西班牙的每個地區都有自己的特色，所以很難說西班牙有國菜。 歷史上，西班牙分為小國，每個小國都有自己的語言，文化和美食。 即使在今天，西班牙仍然分為17個自治區，每個區都有自己獨特的美食。 然而，在西班牙和一些國際上有幾種菜餚已經流行起來，可以被認為是該國的民族菜餚。
05年1月
西班牙煎蛋捲（西班牙煎蛋捲）拉蒙埃斯佩爾特攝影/蓋蒂圖片社 在西班牙最常用的菜餚，Española玉米餅是西班牙版的煎蛋捲。 在西班牙，它被稱為玉米煎餅 （馬鈴薯煎蛋捲），因為它是用土豆和雞蛋製成的，還有洋蔥的味道。 更像是一種無皮蛋餅，而不是煎蛋捲，玉米餅Española被切成楔形，作為一種塔帕咖啡，早上點心或切片，並用作三明治的餡。
05年05月
西班牙涼菜湯（安達盧西亞冷番茄湯）Philippe Desnerck / Getty Images 這種清爽的菜餚起源於安達盧西亞的炎熱和乾燥地區，但在夏季炎熱的夏季，西班牙各地均有售。 冷凍的番茄湯絲滑柔滑，可以從配有頂部的碗中食用，或作為飲品裝在杯中。 無論如何，這是一頓健康的餐或小吃，因為它只是由新鮮蔬菜，一點麵包，油和醋製成。
05年3月
西班牙海鮮飯（Paella de Marisco）布萊恩Leatart /蓋蒂圖片社 瓦倫西亞海鮮飯起源於瓦倫西亞，鄉村民眾將米飯與兔子，蝸牛和蔬菜混合在一起，並在明火中煮熟。 它已演變成西班牙最知名的菜餚，可以使用魚，貝類，肉類，豬肉和/或雞肉。 無論添加什麼蛋白質，如果沒有藏紅花的標誌性調味料，沒有海鮮飯也不會完成，這也會增加菜餚的橙色色調。
04年05月
Jamon Serrano（西班牙火腿）Getty Images / Tim Draper 西班牙的幾個地區以其生產的火腿而聞名，但它在全國各地都被吃掉，並被認為是一種珍貴的美食。 對於風乾火腿，西班牙既是最大的生產國，也是最大的消費國。 西班牙的醃火腿種類繁多 - 從價格實惠到價格昂貴 - 但在超市中很容易買到。 西班牙火腿有兩種類型：jamon Serrano和jamon iberico。 Jamon Serrano由幾種白色的豬製成，並在7至16個月內痊癒。
05年05月
香腸香腸（西班牙豬肉香腸）歐文弗蘭肯/蓋蒂圖片社 定期在西班牙的每個角落吃各種各樣的香腸香腸。 香腸是一種經常治癒的豬肉香腸，雖然你可能會發現它很新鮮。 它由切碎的豬肉製成，在香料中醃製，其中包括辣椒粉，使香腸具有熟悉的風味和色彩。 外殼是可食用的，而且香腸既可以單獨切片，也可以與麵包一起食用，或作為關鍵成分用於各種菜餚。