你需要什麼
- 2 1/4杯牛奶
- 4個蛋黃
- 2/3杯糖
- 1/4杯玉米澱粉
- 1/4杯麵粉
- 2湯匙
- 香草精
- 3盎司半甜巧克力（融化）
- 1盎司不加糖巧克力（融化）
如何做到這一點
- 煮2杯牛奶。 用糖和剩餘的牛奶打蛋黃。 拂直到光滑。 加入玉米澱粉和麵粉直至混合。 逐漸將熱牛奶搓成雞蛋混合物。 返回到平底鍋。 用中火煮，不斷攪拌直至混合物沸騰變稠。 減少至少2分鐘再攪拌，然後放熱。
- 攪拌在香草和融化的巧克力。 倒入淺盤。 用保鮮膜蓋住。 （確保包裹表面以防止脫脂。）冷卻至室溫。
- 冷藏2小時或過夜。 使約3杯。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 102 |
| 總脂肪 | 4克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 37毫克 |
| 鈉 | 83毫克 |
| 碳水化合物 | 13克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |