冰淇淋蛋糕上面列出了簡單，美味的甜點，可以餵養人群。 隨著我們的草莓季節和這些明亮，多汁，漿果豐富的可用，沒有更好的時間為您的下一個potluck或聚會製作草莓冰箱芝士蛋糕。
草莓冰箱芝士蛋糕可以在20分鐘內提前組裝，製作出完美快速，簡單的甜點，肯定會給您的客人留下深刻的印象。 這款冰淇淋芝士蛋糕具有與標準芝士蛋糕相同的豐富奶油味道，加上奶油稀奶油，並配以全麥餅乾代替易碎的外殼。 它看起來錯綜複雜，沒有人會猜測這款冰箱芝士蛋糕是在幾分鐘內裝配完成的。
關於這款草莓冰箱芝士蛋糕的最好的事情之一（除了製作起來有多容易）之外，它的可定制性是多麼的完美！ 使用不同種類的全麥餅乾玩耍，或使用你最喜愛的時令水果來製作你的夢想冰箱芝士蛋糕！
你需要什麼
- 2磅草莓，沖洗並拍幹
- 20盎司奶油乾酪，軟化
- 3杯重霜
- 1 3/4杯糖粉
- 1茶匙香草精
- 1個14.4盎司盒裝的蜂蜜全麥餅乾（約30個全麥餅乾）
如何做到這一點
切片和混合
- 沖洗， 船體 ，並輕拍乾草莓。 為你的蛋糕頂部預留整個漿果（大約16個小漿果或8個大漿果）並切片。
- 使用台式攪拌機或帶電動手持式攪拌機的大碗，攪拌奶油奶酪直至光滑。
- 逐漸攪拌約一半的重霜。 攪拌至光滑，暫停一次以刮下碗的兩側。
- 用中低速混合器，逐漸加入剩餘的重霜。
- 將速度提高到中等高度並打到混合物開始變稠（大約一分鐘）。
- 暫停刮碗的側面和底部，並添加糖粉和香草。
- 再次攪拌，逐漸增加速度至高。 打直到濃厚，蓬鬆的奶油質地達到。
部件
- 用一層均勻的格雷厄姆餅乾覆蓋9x13平底鍋的底部（約9張 - 根據需要掰開全麥餅乾以達到最佳狀態）。
- 將約1/3乳酪蛋糕混合物均勻地撒在全麥餅乾上。
- 將另一層全麥餅乾放在乳酪蛋糕層上，根據需要均勻分佈，並輕輕地將它們嵌入第一層。
- 將剩餘的芝士蛋糕的一半撒在全麥餅乾上。 頂部用切片草莓，將草莓均勻分佈在芝士蛋糕層上。
- 在草莓上均勻地放置另一層全麥餅乾，用全麥餅乾將草莓緊貼在芝士蛋糕層上。
- 頂部全麥餅乾與剩餘乳酪蛋糕混合物並均勻塗抹。
- 剩下的草莓頂部（如果你的草莓非常大，在打頂草莓冰箱芝士蛋糕之前減半或四分之一）。
- 食用前至少4小時蓋上蓋並冷藏。 這將軟化全麥餅乾，並賦予它們蛋糕般的質感。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1214 |
| 總脂肪 | 83克 |
| 飽和脂肪 | 48克 |
| 不飽和脂肪 | 21克 |
| 膽固醇 | 230毫克 |
| 鈉 | 643毫克 |
| 碳水化合物 | 108克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 15克 |