08年1月
芬仁Ro - 米粉配方蒸豬排
芬仁羅配方。 麗芙灣 粉蒸肉（Fen Jen Ro）是我全家絕對喜歡的一道菜。 事實上，無論何時，當我問他想要吃什麼時，我的丈夫都非常喜歡，超過50％的時間他會說Fen Jen Ro。 Fen Jen Ro不僅非常美味，而且製作起來也非常容易，但需要2-3小時蒸汽。 但相信我，這道菜的味道是驚人的。
這道菜有幾個不同的起源和故事。 我最喜歡的故事之一是一對夫婦經營一家生意不佳的小餐館。 丈夫也有一種可怕的賭博習慣，當他的妻子有一天給了他一些錢從市場上購買一些盤子，碗和食物時，他反而把賭博浪費了。 回到家後，他的妻子非常生氣，他們吵了一架。 戰鬥結束後，他們都非常餓，但他們沒有食物吃。 然後丈夫突然想起他有豬肉，所以他用醬油醃豬肉，他揀了一些荷葉來保存食物（他們很窮，特別是在他把最後一筆錢扔掉之後），他們甚至沒有碗或盤子。 妻子蒸豬肉，當他們解開它時，他們發現豬肉真的很嫩，充滿了荷葉的香味。
雖然豬肉真的很嫩，聞起來很香，但它缺乏一些口味，所以他們將它與糯米粉和香料結合在一起，再蒸一遍，現在它變得非常美味。 然後，他們在餐廳裡供應這道菜，遠道而來的人們可以吃這個令人驚嘆的芬恩羅。 丈夫甚至設法戒掉了他的賭博習慣。
Fen Jen Ro（粉蒸肉中文）最容易翻譯成“紅薯燉豬腩”，我們在中國和台灣的家庭都吃這道菜。 在台灣和中國家庭中，大多數人傾向於用電子電飯煲烹飪這道菜。 關於電飯鍋的驚人之處是你可以做任何事情。 如果你願意，你甚至可以烤一塊蛋糕。 不過，我選擇使用竹蒸籠和炒鍋來蒸煮這道菜，供那些在家裡沒有電飯煲的人使用。 如果您沒有蒸籠，您可以使用耐熱碗，將您的芬仁羅放入碗中，然後用保鮮膜覆蓋並放在架子上並在鍋中蒸。
配料：
800克五花肉
250克紅薯，去皮切成1厘米厚
150克jenrofen粉（“蒸肉粉”，這是一種只用於這種菜餚的米粉，用於飯糰或其他菜餚的米粉完全不同）
調味料：
1茶匙甜豆醬
1茶匙豆瓣醬
1/4茶匙中國五香粉
2茶匙糖
70毫升淡醬油
1/2湯匙米酒
半茶匙生薑，切碎
1茶匙蔥，切碎
08年2月
Jenrofern
Jenrofen粉末。 麗芙灣 這是我用於這個食譜的Jenrofen粉末。
08年3月
步驟1
芬仁羅蒸蒸五花肉在地面大米食譜。 麗芙灣 將豬肚切成5厘米寬和1厘米厚的切片。 將所有調味料醃至少1小時
08年04月04日
第2步
麗芙灣 將Jenrofen放在盤子上。
08年05月05日
第3步
麗芙灣 在豬肚上塗抹粉末狀的粉末/米粉，並放在一邊
08年06月
步驟4
麗芙灣 準備一個21.5厘米寬的蒸鍋或類似尺寸的耐熱碗，並將其與烘烤紙一致。 在蒸籠底部放一層紅薯。
08年7月
第5步
芬仁羅。 麗芙灣 用豬腩將剩下的蒸籠鋪成一層。
08年08月
第6步
麗芙灣 在頂部撒上一些額外的粉末狀粉末，並用竹蒸鍋蓋蓋住。
將蒸汽架放入鍋中，將1升水倒入鍋中。 先煮沸水，然後將第4步放在架子上，用鍋蓋蓋住所有東西。 將燃氣的功率調至中等水平並蒸2小時。 偶爾檢查一下，但要確保鍋底有水